Yaşıl və turşdan qızılı sarıya və çox şirin olan yeməli meyvələri ilə tanınır. Lakin, otqulaq kimi istifadə edilən yeməli çiçəkləri və yarpaqları var. Turşu çiçəkləri salatlarda və ya konservlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Kiçik kalamint yemək olarmı?
Yeməli İstifadələr Yarpaqlar güclü qəpik-quruşa bənzər qoxuya malikdir və kalamintdən (C. sylvatica) daha kəskindir[183]. Onlardan dadlandırıcı kimi istifadə oluna bilər[183]. Yarpaqlardan şirin və ətirli ot çayı hazırlanır[200].
Kalamintin dadı necədir?
' AZAL KALAMİNT (Calamintha nepeta) demək olar ki, üstün xüsusiyyətlərə malik olan, Pennyroyal qoxusuna bənzəyən daha güclü qoxu və bir qədər nanəyə bənzəyən, lakin daha isti bir dadı olan bir növ bitkidir..
Kalamintdən necə istifadə edirsiniz?
Ənənəvi olaraq, ot ətlərə dad vermək üçün istifadə edilmişdir, lakin müxtəliflik dad profilini diktə edir. Bəziləri kəklikotuna daha çox bənzəyir, bəziləri isə zingy reyhanla oxşardır. Kalamin bitkiləri kəpənəklər və arılar üçün cəlbedicidir və potpuriyə əlavə olaraq yaxşı quruyur. Təravətləndirici isti və ya soyuq çay üçün yarpaqları qurutun.
Calaminti bölmək olar?
Calamintha Bitki Qulluğu
Payızda yarpaqlar azaldıqda və ya yazda 6 -ə qədər kəsin. Erkən yazda bölün. Özü məhsuldar səpdiyi üçün tükənmiş çiçək başlarını çıxarın. şitillərin qarşısını almaq üçün.
