İnsanların başa düşdüyündən daha asandır, bir dəfə bunu başa düşdükdən sonra…hər zaman buxar bişirmək istəyəcəksiniz! Nə qədər istiridye xidmət edəcəyi ilə maraqlanırsınızsa, biz adambaşına təxminən 1/2 funt (məzə) və ya adambaşına təxminən 1 funt (əsas) tövsiyə edirik.
12 nəfər üçün neçə buxar lazımdır?
Şənliyiniz üçün adam başına bir-iki düjün planlaşdırın. Bu, adətən, nə qədər clams almaq lazım olduğunu təxmin etmək üçün yaxşı bir ölçüdür. Quahoq və ya sərt qabıqlı clam kimi də tanınan Littleneck clam, bütün Atlantik sahilləri boyunca Şimali Amerikanın şərq sahillərində yaşayır.
Bir porsiya neçə midyedir?
3 unsiya porsiyada (təxminən 12 orta ölçülü bişmiş istiridya) təxminən 125 kalori, 2 qramdan az yağ, 22 qram protein və 57 milliqram xolesterin var..
Bir funt neçə buxarlı istiridye edir?
Yumşaq qabıqlı giləmeyvə ölçüsü 2 düym və ya daha çox uzunluqda dəyişdiyinə görə, yaxşı təxmin ümumiyyətlə funt üçün 12-15 balqabaqdır.
Buxarlı balıqlar niyə bu qədər bahadır?
Diggers qonşu şəhərlərdə qiymətləri tez öyrənə bilər ki, bu da onlara kimi təmin edəcəklərini seçmək səlahiyyəti verir. Yerli topdansatışçılar qazmaçıların gəlməsini davam etdirmək üçün rəqabətə davamlı olmalıdırlar, lakin bu yüksək qiymətləri təklif etmək xərcləri tədarük zəncirindən ötürmək deməkdir və nəticədə istehlakçıya.
