Mündəricat:
- Xurma yağı nədir?
- Xurma yağı hansı növ yağdır?
- Xurma yağı nə üçün istifadə olunur?
- Xurma yağı niyə sizin üçün pisdir?
Video: Xurma yağı və palma yağı eynidirmi?
2024 Müəllif: Fiona Howard | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-10 06:34
Hər ikisi xurma ağacındandır, lakin oxşarlıq orada bitir. Xurma yağı xurma meyvəsindən, xurma çəyirdəyi yağı isə xurma toxumundan alınır. Palma çəyirdəyi yağının tərkibindəki yağın yüzdə 80-dən çoxu doymuş olsa da, palma yağının yalnız 50 faizi damarların işini asanlaşdırır.
Xurma yağı nədir?
Xurma yağı nədir? Bu yağ xurması ağaclarının meyvələrindən alınan yeməli bitki yağıdır, elmi adı Elaeis guineensisdir. İki növ neft istehsal oluna bilər; xam xurma yağı ətli meyvənin sıxılmasından, ləpənin və ya meyvənin ortasındakı daşın əzilməsindən alınan xurma çəyirdəyinin yağıdır.
Xurma yağı hansı növ yağdır?
Xurma meyvəsinin mezokarpından əldə edilən palma yağı 50% doymuş yağ turşuları, 40% monodoymamış yağ turşuları və 10% poli doymamış yağ turşularından ibarətdir. Doymuş yağ komponentləri az miqdarda laurik və miristik turşular və böyük miqdarda palmitik turşudur (44%).
Xurma yağı nə üçün istifadə olunur?
Xurma yağı palma meyvələrinin mezokarpından (qırmızı pulpa) əldə edilən yeməli bitki yağıdır. Yağ qida istehsalında, gözəllik məhsullarında və bioyanacaq kimi istifadə olunur.
Xurma yağı niyə sizin üçün pisdir?
Palma yağı sağlamlıq üçün pisdir. Ürək xəstəliyinə, qaraciyər funksiyasının pozulmasına, piylənməyə və tip 2 diabetə səbəb olan doymuş yağda çox yüksəkdir. Həmçinin, tropik meşələrin yandırılması təkcə istixana qazı emissiyalarına səbəb olmur, həm də havanı sıx tüstü ilə dolduraraq tənəffüs problemlərinə səbəb olur.
Tövsiyə:
Hansı məhsullarda davamlı olmayan palma yağı istifadə olunur?
Bu palma yağı məhsulları davamlı olmayan palma yağı ehtiva edə bilər: Biodizel. Bskvit. Şokolad. Kukilər. Yuyucu. Üz yuma. Dondurma. Ani əriştə. Hansı məhsullarda davamlı olmayan palma yağı var? 8 Tərkibində davamlı palma yağı olan məişət məhsulları Batchelors Super əriştə.
Dayanıqlı palma yağı haradan gəlir?
Qərbi Afrikadan gələn, lakin 1960-cı illərdə Cənub-Şərqi Asiyaya aparılan yağlı palma ağaclarının – Elaeis guineensis meyvəsindən hazırlanır. Palma yağı davamlı şəkildə istehsal oluna bilər, lakin çoxu belə deyil. Palma yağı böyük qida və kosmetika şirkətləri üçün əladır, çünki o, ucuz və çox yönlüdür .
Zəncəfil yağı və küncüt yağı eynidirmi?
Küncüt və Gingelly yağ hər ikisi eyni ana toxumdandır, fərq bu yağların çıxarılmasından əvvəl toxumun emalındadır. … Toxumlardan əldə edilən üçüncü variasiya küncüt toxumunun qovrulduğu və ondan yağ çıxarılması ilə tünd qəhvəyi rəng əldə edilməsidir .
Zeytun yağı bitki yağı ilə eynidirmi?
Bitki yağı və zeytun yağı hər ikisi yeməkdə geniş istifadə olunur. Zeytun yağı zeytunlardan əldə edilsə və daha az emal olunsa da, bitki yağı adətən bir neçə bitki yağının qarışığıdır və yüksək dərəcədə emaldan keçirərək neytral dadlı məhsula çevrilir .
Xurma yağı nə üçün istifadə olunur?
Yalnız tropiklərdə yetişdirilən palma ağacı, əsasən inkişaf etməkdə olan ölkələrdə məişət üçün istifadə edilən yüksək keyfiyyətli yağ istehsal edir. O, həmçinin qida məhsulları, yuyucu vasitələr, kosmetika və az miqdarda bioyanacaqda istifadə olunur .
