Şlam hazırlamaq üçün unu kiçik bir qabda ölçün – bir xörək qaşığı az miqdarda sousu qalınlaşdırmaq üçün və ya böyük bir kasa şorba üçün dörd yemək qaşığı istifadə edinUnun içinə bir stəkan isti bulyon əlavə edin və tam qarışana qədər çalın. Bu sizin şlamınızdır.
Şlam üçün nisbət nədir?
Şlam hazırlamaq üçün 1-dən 2-yə qədər qarğıdalı nişastasının suya nisbəti ilə başlayın. Məsələn, 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və 2 xörək qaşığı su hazırlayın. Sonra həqiqətən yaxşıca qarışdırın. Daha çox su əlavə etdiyiniz zaman sousu və ya şorbanı qatılaşdırmaq daha çox vaxt tələb edir.
Şlam hazırlamaq üçün hansı inqrediyentlərdən istifadə olunur?
bərabər hissələrdə qarğıdalı nişastası və su və ya bulyon qarışdırın (reseptdən asılı olaraq). İstədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər qaynar mayenin içinə az-az çalın.
Şlam qarışığı nədir?
Bu kontekstdə məlhəm un (və ya qarğıdalı nişastası) və mayenin qarışığıdır, bu souslar, souslar və güveçlər üçün əla qatılaşdırıcıdır. … Un və ya qarğıdalı nişastası həll edildikdən sonra, qarışığı bişirmə prosesinin sonuna yaxın hazırladığınız hər şeyə qarışdıra bilərsiniz.
Bir şlamın içinə nə qədər qarğıdalı nişastası qoyuram?
Qarğıdalı nişastası məhlulu hazırlamaq üçün biz ümumiyyətlə qarğıdalı nişastasının suya 1:1 nisbətində istifadə edirik. Sadəcə 1 xörək qaşığı su və 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını qarışıq homojen olana qədər qarışdırın (miqdarları yeməyin nə qədər şlamın lazım olduğuna görə tənzimləyə bilərsiniz).
