Molekulyar biologiya sahəsində, Stafilokokal enterotoksin B kimi də tanınan enterotoksin B tipi qram-müsbət bakteriyalar Staphylococcus aureus tərəfindən istehsal olunan enterotoksindir. Şiddətli ishal, ürəkbulanma və tez-tez qəbul edildikdən sonra bir neçə saat ərzində başlayan bağırsaq krampları ilə müşayiət olunan qida zəhərlənməsinin ümumi səbəbidir.
Stafilokokal enterotoksin nə edir?
Stafilokokal enterotoksin B immun sisteminə dərin toksik təsir göstərən ən güclü bakterial superantigenlərdən biridir, sitokin ifrazının və iltihabın stimullaşdırılmasına gətirib çıxarır Qida zəhərlənməsi ilə əlaqələndirilir., qeyri-menstrual toksik şok, atopik dermatit, astma və insanlarda burun polipləri.
Staphylococcus aureus enterotoksin nədir?
S. aureus enterotoksinləri (SEs) böyümənin loqarifmik fazası boyunca və ya eksponensialdan stasionar fazaya keçid zamanı S. aureus tərəfindən sintez edilən güclü mədə-bağırsaq ekzotoksinləridir [16, 17, 18, 19, 20].
Stafilokok enterotoksin istehsal edirmi?
Ən çox yayılmış stafilokok enterotoksinləri SEA və SEB-dir. Cədvəl 1-də göstərildiyi kimi, SEA stafilokoklarla əlaqəli qida zəhərlənmələrində ən çox yayılmış toksindir. SEB, qida zəhərlənməsi ilə əlaqəli olsa da, inhalyasiya edilmiş biosilah kimi potensial istifadə üçün tədqiq edilmişdir [7].
Stafilokok toksini nədir?
Staph qida zəhərlənməsi Staphylococcus aureus (Staph) bakteriyası tərəfindən istehsal olunan toksinlərlə çirklənmiş qidaların qəbulu nəticəsində yaranan mədə-bağırsaq xəstəliyidir. İnsanların və heyvanların təxminən 25%-nin dərisində və burnunda Staph var.
