Konservləşdirilmiş qida kimi əsr yumurtaları açılmadıqda çox uzun raf ömrünə malikdir. Ona görə də onları soyuducuda saxlamaq lazım deyil, ancaq təzə saxlamaq istəyirsinizsə, saxlaya bilərsiniz.
Saxlanılmış ördək yumurtaları soyuducuda nə qədər saxlanılır?
Son olaraq, ördək yumurtaları soyuducuda 2-3 həftə qala bilər. Ancaq onları bişirmək istəyirsinizsə, döşəndikdən sonra 1-2 gün ərzində istifadə etmək daha yaxşıdır. Ördək yumurtaları adətən toyuq yumurtalarından daha zəngin bir dada malikdir və yeməklərinizin dadını artırmaqla yanaşı onların protein tərkibini artırır.
Konservləşdirilmiş yumurtaların pis olduğunu necə müəyyən etmək olar?
Mən bu yaxınlarda çörək bişirməyə başlamışam və yumurtadan istifadə edərkən öyrənməli olduğunuz ilk şeylərdən biri onların hələ də yeməli olub-olmadığını və ya yemək üçün yetişib-yetişmədiyini müəyyən etməkdir. Sadəcə onları bir qab suya atın və üzərlərsə, söndülər.
Qonservləşdirilmiş yumurtalar xarab olurmu?
Otaq temperaturunda uzun müddət saxlasalar da. Onlar həm də çox dadlıdırlar və çoxlu ammonyak var, yəni çox yüksək PH (əsas) var, buna görə də xarab olma ehtimalı azdır Əsrin yumurtaları konservləşdirilmiş qidadır. Açılmamış halda, onlar soyuducuda saxlanmadan çox uzun müddət, bəlkə də illərlə davam edə bilər.
Əsrin yumurtaları sizi xəstələndirə bilərmi?
Qurğuşun zəhərlənməsi ilə bağlı problemlər olsa da, hazırda bazarda tapılan əsr yumurtalarının əksəriyyəti qurğuşunsuzdur. Lakin bu o demək deyil ki, bu yumurtalarda qurğuşun izi yoxdur, əksinə onların tərkibində tənzimləmə səviyyəsindən aşağı olan az miqdarda qurğuşun var. Əslində əsrin yumurtası insanın sağlamlığına faydalı ola bilər
