Axone fermentləşdirilmiş soya lobya tortlarıdır, Axuni turşusu hazırlamaq üçün istifadə olunur və ya dadını artırmaq üçün ət yeməklərinə əlavə edilir. Əvvəlcə qaynadılır, sonra qıcqırdılır və yarpaqlara qoyulur və bir neçə gün mətbəx ocağında hisə verilir.
Axon yeməyi qoxusu nədir?
Axonun kəskin qoxusu ("axuni" kimi oxunur) - fermentasiya edilmiş soya lobya - qızların ehtiyatla ənənəvi donuz əti köri bişirmək üçün istifadə etdikləri, bütün burun dəliyinə çatmışdı. qurdu və tufan qoydu. Bu səhnə məni illər əvvəl birbaşa öz Dehlimə apardı.
Axon yeməyi nədən hazırlanır?
Axone - həm də akhuni olaraq yazılır - fərqli dadı və qoxusu ilə tanınan Naqalandın fermentləşdirilmiş soya paxlasıdır. Ədviyyat olduğu qədər, akson turşu və çotneylər və ya donuz əti, balıq, toyuq, mal əti və s. körilər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Axon dadlıdır?
Cavab sadədir - yüksək kəskin və turş ləzzətlidir Mayalanmış məhsul olduğundan, ləzzətləri güclüdür və bəzi insanlar üçün birdən çox vaxt tələb olunur onun dadını inkişaf etdirmək üçün dequstasiya seansı; və bir dəfə bunu etdikdən sonra, bəyənməməyin geri dönüşü yoxdur.
Naqalandda ənənəvi yemək hansıdır?
Naqaland Yeməkləri - Naqalandın Ləzzətləri Haqqında Bilməli olduğunuz hər şey
- Bambuk çəkilişi. Dilimlənmiş bambuk tumurcuqları (Mənbə) …
- Axone (mayalanmış soya) Axoni tort şəklində. …
- Anishi (quru kolokaziyanın gövdəsi və yarpaqları) Quru kolokaziya. (…
- Mayalanmış quru balıq. …
- Samathu. …
- Aikibeye. …
- Akini (perilla toxumu) Chokibo (ilbizlər) …
- Qaşmış Tərəvəz.
