Logo az.boatexistence.com

Niyə donuzun ağzına alma qoyurlar?

Mündəricat:

Niyə donuzun ağzına alma qoyurlar?
Niyə donuzun ağzına alma qoyurlar?

Video: Niyə donuzun ağzına alma qoyurlar?

Video: Niyə donuzun ağzına alma qoyurlar?
Video: Qadın Döşü Niyə Sallanır? - Dikləşdirməyin Yolları 2024, Iyun
Anonim

Bütün qovrulmuş donuz adətən ağzında alma ilə verilir. almanın ağzını açıq tutması və donuzun bədənindən qazların çıxmasına imkan verdiyi iddialarına baxmayaraq, "bu, sırf estetikdir" deyir Stiven Raichlen. PBS-də Primal Grill və The Barbecue-nin müəllifi!

Donuzların ağzına alma qoymaq nə adlanır?

Qovrulmuş donuzun ağzına alma yerləşdirmək ənənəsi əsrlər əvvəlinə gedib çıxır və Çin, Yaxın Şərq, Polineziya və Avropa da daxil olmaqla bir çox mədəni xətləri keçir. Bu yeməyin ingiliscə adı " roast suckling pig"-dir və bu, bayram hadisəsini qeyd edir.

Yemək donuzun ağzına necə gətirilir?

Qidaların həzmi donuzun ağzından başlayır. Yemək daha kiçik hissələrə çeynənir və tüpürcəklə qarışdırılır ki, udmaq daha asan olsun Qida udulduqca qida özofagusa və mədəyə doğru hərəkət edir. Mədəyə düşdükdən sonra qidanı parçalamağa kömək etmək üçün qida daha çox fermentlə qarışdırılır.

Donuzu qovurmağın ən yaxşı yolu hansıdır?

Bunu etmək üçün ən yaxşı üsul aşağıdan və yavaş-yavaş işə salmaqdır - 275°F-dən 300°F-ə qədər qızdırılan soba idealdır- və donuz ətinə qədər qızardın. ən dərin birləşməsində (başa yaxın olan çiyin birləşməsində) ən azı 160°F-ə qədər bişirilir. 20 funtluq donuz üçün bu, təxminən dörd saat çəkməlidir, əgər donuz daha böyük və ya kiçikdirsə, az və ya çox olmalıdır.

Bütün donuzu nə qədər qovursan?

50 funtluq donuz 4 ilə 7 və ya hətta 8 saata qədər hər yerdə bişirilir istilik mənbəyinizdən və onu hər hansı bir şeylə doldurub doldurmamağınızdan asılı olaraq…bu barədə ətraflı sonra. Bəzi donuz qovurma yoldaşları 10 funt ölü çəki donuz üçün təxminən 1 saat 15 dəqiqə tövsiyə edir.

Tövsiyə: