Bəli, beşameli belə dondurmaq olar: Bechamel sousunu fermuarlı torbalarda paylayın (təkrar istifadə oluna bilən silikon torbalar daha davamlıdır). Etiket və tarixi aydın şəkildə qeyd edin və dondurulmaq üçün düz qoyun. Beşamel sousunu əritmək üçün bir gecədə soyuducuya qoyun.
Dondurulmuş beşameli yenidən necə qızdırırsınız?
Dondurmaq üçün: Beşameli uyğun ölçülü plastik qablara tökün və tamamilə soyuduqdan sonra dondurucuya qoyun. Yenidən qızdırın: Bir qazanda yavaş-yavaş yenidən qızdırın, daim çırpın. Çox qalındırsa, bir az daha süd əlavə etməli ola bilərsiniz.
Beşamel dona bilər?
Beşamel (həmçinin Ağ Sos kimi tanınır) hazırlamaq çox sadədir, inanılmaz dərəcədə universaldır və möhtəşəm şəkildə dondurulur. Tez yemək üçün bir partiyanı dondurucuda saxlayın.
Evdə hazırlanmış ağ sousu necə dondurursunuz?
Ağ sousu konteynerə və ya kiçik çantaya tökün, sousun donduqca genişlənməsi üçünən azı bir düym boşluq buraxdığınızdan əmin olun. Çantanı bağlayın və ya konteyneri hava keçirməyən qapaq ilə örtün, sonra saxlama tarixini markerlə yazın. Dondurucuya qoyun və hazırsınız.
Beşamel sousu ilə lazanyanı dondurmaq olar?
Dondurmaq üçün təzə hazırlanmış beşamel sousu ilə başlayın Dondurucuda yanmamaq üçün dondurmadan əvvəl tamamilə soyumasını gözləyin. Süd və pendirlə hazırlanan souslar dondurucuda başqa şeylərin dadını asanlıqla qəbul etdiyi üçün onu ikiqat qoruyucu qatla dondurmağı təklif edirəm.
