Müasir pizza 18-ci və ya 19-cu əsrin əvvəllərində Neapolda, İtaliyada bənzər xəmir xörəklərindən yaranmışdır. Pizza sözü ilk dəfə eramızdan əvvəl 997-ci ildə Qaetada və ardıcıl olaraq Mərkəzi və Cənubi İtaliyanın müxtəlif yerlərində sənədləşdirilmişdir. Pizza əsasən İtaliyada və oradan gələn mühacirlər tərəfindən yeyilirdi.
Pizzanı ilk olaraq kim icad edib?
Bilirsinizmi, pomidor sousu, pendir və əlavələr olan növ? Bu, İtaliyada başladı. Xüsusilə, Neapollu çörəkçi Raffaele Esposito ilk belə pizza piroqunun hazırlanmasına görə tez-tez təriflənir. Bununla belə, tarixçilər qeyd edirlər ki, Neapoldakı küçə satıcıları ondan əvvəl uzun illər ərzində üzərinə qatıqlı yastı çörək satırdılar.
Pizza ilk olaraq harada yaradılmışdır?
Pizzanın uzun tarixi var. Qədim Misirlilər, Romalılar və Yunanlılar ətli çörəkləri istehlak edirdilər. (Sonuncu, bugünkü fokacciyaya bənzər göyərti və yağlı variantı yedi.) Lakin pizzanın müasir doğulduğu yer İtaliyanın cənub-qərbində, Neapol şəhərinin evi olan Kampaniya bölgəsidir
Pizza ilk dəfə nə vaxt icad edilib?
Əfsanəyə görə İtaliya kralı I Umberto və kraliça Marqerita 1889-da Neapolda olmuşlar. Orada Espositodan onlara pizza hazırlamağı xahiş ediblər. O, pizzanın üstünə təzə pomidor, mozzarella pendiri və reyhan qoydu. Həmin pizza bu gün də Pizza Margherita kimi tanınır.
İlk pizza hansıda bişirilib?
Pizzanın ən qədim forması oddadaşlarının altında bişmiş xam çörək idi. Bişirildikdən sonra müxtəlif müxtəlif əlavələrlə ədviyyat edilmişdir və bulyon və ya qraviri hazırlamaq üçün boşqab və qablar əvəzinə istifadə edilmişdir.
