Yağ turşuları daha çox kompleks lipid polimerləri trigliseridlər, triaçilqliserinlər və ya triaçilqliseridlər adlanan hər bir tək bağlı oksigen molekulu qliserolun bir hissəsi olan karbona bağlandıqda əmələ gəlir. … Triqliseridlər adətən qidalarda, xüsusən də heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Triqliserid monomer yoxsa polimerdir?
Monomerlər və PolimerlərBioloji molekulların sinifləri onların əmələ gətirdiyi polimerlərin növlərinə və alt vahidlər kimi fəaliyyət göstərən monomerlərə qruplaşdırıla bilər: Lipidlər - digliseridlər, trigliseridlər adlanan polimerlər; monomerlər qliserin və yağ turşularıdır.
Triqliseridlər makromolekullardır?
Lipidlər təbiətdə qeyri-qütblü və hidrofobik olan makromolekullar sinfidir. Əsas növlərə yağlar və yağlar, mumlar, fosfolipidlər və steroidlər daxildir. Yağlar enerjinin yığılmış formasıdır və triasilqliserinlər və ya trigliseridlər kimi də tanınır. Yağlar yağ turşularından və ya qliserindən, ya da sfinqozindən ibarətdir.
Niyə trigliseridlər və fosfolipidlər polimerlər kimi təsnif edilmir?
Lipidlər Polimerlər sayılmır (Niyə? Çünki onlar çoxlu təkrarlanan monomerlərdən ibarət DEYİL). Lipidlər: - Qliserin + Yağ turşularından ibarətdir. Piylər və yağlar suda həll olunmur və lipidlərin bu hidrofobik təbiəti onlara "birləşərək" yağ damcıları əmələ gətirir.
Hansı polimerlər trigliseridləri əmələ gətirir?
Triqliserid bir gliserol molekulundan və üç molekul yağ turşusundan əldə edilən ester məhsuludur (Sxem 1).
