Söz ilk dəfə 1703-cü ildə çapda tapılıb, yazılışı moofin; onun mənşəyi qeyri-müəyyəndir, lakin ehtimal ki, aşağı almanca Muffen-dan, kiçik tort mənasını verən Muffe sözünün cəmindən və ya bəlkə də çörək haqqında deyildiyi kimi yumşaq mənasını verən köhnə fransız muflesi ilə əlaqəsi var..
Muffinlər ilk olaraq haradan gəldi?
Maya qaldırılmış və ızgara üzərində bişirilmiş ingilis üslublu muffinlər, Uelsdə 10-cu və ya 11-ci əsrə aid ola bilər Amerika üslublu muffinlər fərdi qaydada hazırlanan 'tez çörəklərdir' qəliblər. Sürətli çörəklər (mayalı mayadan fərqli olaraq kimyəvi cəhətdən mayalanmış) 18-ci əsrin sonuna qədər inkişaf etdirilməmişdir.
Niyə muffin deyirlər?
Muffin sözünün aşağı almanca muffen-dən gəldiyi düşünülür, bu da "kiçik tortlar" mənasını verir Muffinlər üçün reseptlər hələ 1758-ci ildə Britaniya yemək kitablarında görünür. Hannah Glasse's The Art of Kulinariyada muffinlər üçün resept var. Muffinlər içərisində "Bal dənəyi kimi" təsvir edilmişdir.
Muffin sözünün mənası nədir?
muffin Siyahıya əlavə et Paylaş. Muffin xəmirdən hazırlanan xırda bişmiş xəmirdir … Muffinlər fincan ölçüsündə girintiləri olan tavada bişirilir. Bu söz əvvəlcə aşağı almanca muffe, "kiçik tort" və ya köhnə fransızca "yumşaq və ya zərif" sözlərindən yarana bilən moofin idi.
İngilis muffinləri adlarını necə aldılar?
Hər britaniyalı evin öz sobası olmamışdan çox-çox əvvəl, bizim ingilis muffinləri dediyimiz adətən qapı-qapı satılırdı (buna görə də “Muffin Adamını tanıyırsınızmı?” hələ 1820-ci ildə oxunurdu).
