Logo az.boatexistence.com

Spagetti sousu nə vaxt çox turşudur?

Mündəricat:

Spagetti sousu nə vaxt çox turşudur?
Spagetti sousu nə vaxt çox turşudur?

Video: Spagetti sousu nə vaxt çox turşudur?

Video: Spagetti sousu nə vaxt çox turşudur?
Video: Gigi Hadid pasta recipe! Super ləzzətli asan yemək resepti. 2024, Bilər
Anonim

Pomidor sousunuz çox turşudursa və acıdırsa, şəkər yox, çörək sodasına keçin. Bəli, şəkər sousun dadını yaxşılaşdıra bilər, lakin yaxşı köhnə çörək soda, artıq turşunu balanslaşdırmağa kömək edəcək bir qələvidir. Bir az çimdik işinizi görəcək.

Həddindən artıq turşulu sousu necə düzəldə bilərsiniz?

1 stəkan sousu 1/4 çay qaşığı soda ilə qızdırın (qabartma soda turşuluğu neytrallaşdırır). Sousu dadın və turşuluğu yumuşatdığını görmək üçün az miqdarda çörək soda əlavə edin. Hələ də bir kənar varsa, bir çay qaşığı kərə yağı tökün, krem halına gələnə qədər əriməsinə icazə verin. Adətən bu işi görür.

Şəkər pomidor sousunda turşuluğu azaldırmı?

Bir çimdik şəkərin qaynayan pomidor qabına səpilməsinin səbəbi sadədir: şəkər pomidorun turşuluğunu azaldır və ümumilikdə daha balanslı sous yaradır. Pomidorun tərkibindəki dəqiq turşu səviyyələri onların təzə və ya konservləşdirilmiş olmasına, pomidor çeşidinə və ilin vaxtından asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər.

Həddindən artıq turşu olan yeməyi necə düzəldə bilərsiniz?

Siz də yemək hazırladınız turş

Turş turşulu inqrediyentlərdən (pomidor, şərab və sirkə daxil olmaqla) əldə edilir. Əgər yeməyinizin dadı çox turşdursa, şirinlik əlavə etməyə çalışın - şəkər, bal (sağlamdır!), qaymaq və ya hətta karamelize soğan əlavə edin. Siz həmçinin yeməyi sulandıra bilərsiniz (çox duzlu qabda olduğu kimi).

Süd pomidor sousunda turşuluğu azaldırmı?

Pomidor sousunda turşuluğu az altmaq üçün yağ və süd kimi süd məhsullarından istifadə edə bilərsiniz. Bir çay qaşığı kərə yağı və ya süd əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kərə yağı və süd turşuluğu az altmayacaq lakin onlar onu maskalayacaqlar ki, siz bunu çox hiss etməyəsiniz.

Tövsiyə: