Logo az.boatexistence.com

Jelatini necə düzgün həll etmək olar?

Mündəricat:

Jelatini necə düzgün həll etmək olar?
Jelatini necə düzgün həll etmək olar?

Video: Jelatini necə düzgün həll etmək olar?

Video: Jelatini necə düzgün həll etmək olar?
Video: jelenin hazırlanması Mürəbbənin məti ilə jelenin hazırlanması 2024, Bilər
Anonim

Jelatin tozunu necə həll etmək olar

  1. Kiçik bir qaba soyuq su qoyun və çəngəl ilə çırparkən jelatin səpin. 5 dəqiqə və ya süngərləşənə qədər kənara qoyun.
  2. Qabı isti suya davamlı bir qabda saxlayın və jelatin həll olunana qədər qarışdırın. …
  3. Qurumaq istədiyiniz qarışığa əlavə etməzdən əvvəl bir qədər soyudun.

Jelatini isti və ya soyuq suda həll edirsiniz?

Əvvəlcə, qurudulmuş zülal şəbəkəsini nəmləndirmək üçün jelatini soyuq suda və ya başqa sərin mayedə isladın ki, asanlıqla həll olunsun. (Birbaşa isti mayeyə jelatin əlavə etsəniz, o, bir-birinə yapışacaq və topaqlar əmələ gətirəcək.) İsladıqdan sonra, sadəcə olaraq su/jelatin qarışığını qızdırın (və ya isti maye əlavə edin) və jelatini həll etmək üçün qarışdırın.

Jelatinin yığılmasından necə qoruyursunuz?

Jelatinin yığılmasının qarşısını almaq üçün həmişə jelatini suya tökün və heç vaxt çox miqdarda jelatinə su tökməyin Jelatini süzərkən mayeni çəngəl və ya çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. daxil edin. Həmişə soyuq mayelərdən istifadə edin. Heç vaxt quru jelatin tozunu birbaşa isti mayelərə tökməyin.

Jelatin həll olunmursa nə etməli?

Jelatin kristalına luke ilıq maye əlavə edin. Su, şirə və ya süd ola bilər. Bütün kristallar tamamilə həll olunana qədər müntəzəm olaraq qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə.

Jelatin tozunun suya nisbəti necədir?

Standart möhkəmlik üçün 2 1/2 çay qaşığı və ya 1/4 unsiya ətirsiz jelatini 2 stəkan suyaistifadə edin. Xüsusi ehtiyaclarınız üçün suyu azaldın və ya artırın (yuxarıdakı cədvələ baxın). Ətirli, şirinləşdirilmiş jelatinin 3 unsiya paketi 2 stəkan suya ehtiyac duyur. Bir xörək qaşığı ətirsiz toz jelatin 4 vərəq yarpaq jelatinə bərabərdir.

Tövsiyə: