Düyü unu və qarğıdalı nişastası xüsusilə yaxşı işləyir, çünki onlar buğda unundan daha xırtıldayan olurlar. Onlar həmçinin qızartma prosesində daha az nəm və yağ qəbul edərək məhsulları daha az yağlı edir. Buna görə tempura hazırlayarkən düyü unundan tez-tez istifadə olunur, çünki o, çox nazik və xırtıldayan, quru qabıq yaradır.
Hansı un xırtıldayan edir?
Qarğıdalı nişastası ən xırtıldayan qızardılmış toyuq üçün tövsiyə etdiyimiz inqrediyentlərdən biridir. Qarğıdalı nişastası tez-tez Asiya qızardılmış toyuq reseptlərində istifadə olunur. Unun qarğıdalı nişastası ilə birləşməsi ən xırtıldayan nəticəni verir.
Xırtıldayan un nədir?
Qızardılmış Xırtıldayan UN ( GOLDEN COINS BRAND )Tayland Un Sənayesinin Qızardılmış Xırtıldayan Unu, xarici qabıqların daha uzun müddət xırtıldayan qaldığı sevimli qızardılmış yeməklər üçün seçimdir daxili inqrediyentlər isə sulu və zərif qalır. “Daha uzunmüddətli xırtıldayanlıq”
Hansı daha xırtıldayan un və ya qarğıdalı nişastasıdır?
Qarğıdalı nişastası Ən xırtıldayan qızardılmış toyuqun sirridir
Bəs o, tam olaraq necə işləyir? Qarğıdalı nişastası çox məqsədli unla birləşdirildikdə, unun örtüyünü xırtıldayan edən gluten inkişafının qarşısını alır və nəm (qovurma və toyuqdan) udur, bu da daha xırtıldayan örtük deməkdir.
Qarğıdalı nişastası orqanizmə nə edir?
Əsas qida elementləri yoxdur
Qarğıdalı nişastası yüksək kalorili və karbohidratlıdır, lakin əsas qida maddələrində aşağıdır. O, həmçinin qan şəkərinin səviyyəsini artıra və ürək sağlamlığına zərər verə bilər.
