Fermentasiyanın daşmasının qarşısını almaq üçün üfürmə borusundan istifadə edin Əgər Krausen çox tez inkişaf edərsə, o, hava kilidinə girərək havanın çıxmasına mane ola bilər. Damcılığın içindəki təzyiq daha sonra hava kilidini yuxarıdan çıxarana qədər artacaq. Ənənəvi hava kilidinə ucuz alternativ üfürmə borusudur.
Krausen silməliyəm?
Çox vaxt "hamar acılıq " üçün fermentasiya zamanı krausen çıxarmaq tövsiyə olunur. fermentasiya qabı. Bir çox pivə istehsalçıları krausen haqqında heç nə etmir və bunun çoxunun yenidən pivəyə düşməsinə şərait yaradır.
Krausen nə olur?
Homebrewers krausen haqqında danışarkən tez-tez "qəza" və ya "düşmək" sözlərindən istifadə edirlər. Bu, köpük başlığının meydana gəldiyini və sonra getdiyini bildirir. Krausen qəzaya uğradıqda, bu fermentasiyanın tamamlanmalı olduğuna dair siqnaldır Bununla belə, əmin olmağın yeganə doğru yolu cazibə göstəricisini ölçməkdir.
Yüksək krausendə qurutmalıyam?
HOP NAXT QURUTULMALIDIR
Ümumiyyətlə əsas fermentasiya müddətinizin sonuna doğru quru hopdurmaq daha yaxşıdır. Köpüklü krausen (pivənin səthi) azalmağa başlayanda, adətən fermentasiya müddətinizin 4-5-ci günlərində bunu vizual olaraq ölçə bilərsiniz.
Qıcdırma qabını açmaq olar?
Əgər siz şirniyyatı qarışdırmağın lazım olduğunu hiss edirsinizsə, vedrəni tamamilə aça bilərsiniz Zorluğa toxunacaq hər şeyi dezinfeksiya etməyə səylə yanaşsanız, çirklənmə şansı çox azdır. Əgər hava ilə daşınan hissəciklər oraya daxil olarsa, ayaq tutmaq üçün kifayət etməyəcək və maya tərəfindən tutulacaq.
