Maryland xərçəngləri bizim adlandırdığımız kimi "xardal"a, xərçəngin ətini şirinləşdirən parlaq sarı mayeyə görə ən yaxşısıdır. Bu, əslində xərçəngin qaraciyəri və mədə altı vəzi kimi fəaliyyət göstərən borulara bənzəyən xərçəngin həzm sisteminin əsas komponenti olan hepatopankreasdır.
Hansı cırda erkək və ya dişi xardal var?
Xardal: Bişmiş xərçəngin içərisində sarımtıl maddə tapılıb. Xardal, xərçəngin qanındakı çirkləri süzməyə kömək edən bir orqandır. Seçmə: Bu çətin əldə edilən əlavələrdən əti ələ salaraq buxarda hazırlanmış xərçəng yemək sənəti. Dişi xərçəng: Yetişməmiş dişi cır, həm də “Sally” kimi tanınır.
Dişi xərçənglərdə xardal varmı?
xardal Sarı maddə bişirilmiş xərçəngin içərisində tapılıbMəşhur inancın əksinə olaraq, "xardal" yağ deyil, daha çox xərçəngin qanından çirkləri süzmək üçün məsul olan xərçəngin hepatopankreasıdır. … sally crab və ya o-crab Üçbucaq formalı önlük ilə seçilən yetişməmiş dişi.
Xərdalı xərçənglərdə yemək təhlükəsizdirmi?
Hər şeydə olduğu kimi, cır xardalını da mülayim şəkildə yemək lazımdır, çünki onun artıqlığı bəzi arzuolunmaz təsirlərə səbəb ola bilər. Bəzi insanlar üçün crab xardalını heç yeməmək lazımdır … Bunun səbəbi çirklənmiş sulardan olan xərçəngin qaraciyər vəzində toksinlər və xərçəng yaradan maddələrin olmasıdır.
Hansı xərçənglərdə sarı şey var?
Bişmiş xərçəngin içindəki sarı şey xərçəyin qaraciyəri-dir. Bu, vücudumuzun həzm sisteminə bənzər həzm fermentləri istehsal edən və xərçəngin qanından çirkləri süzən xərçəngin içindəki vəzidir.
