Əzələ təmizləndikdən və ət bifteklərə kəsildikdən sonra təzə abalonu dondura bilərsiniz. Biftekləri ayrı-ayrılıqda uyğun dondurucu paketinə və ya dondurucuda təhlükəsiz torbalara sarın və onları dondurucuda iki aydan çox olmayan müddətə saxlayın Aldığınız abalonu artıq donubsa, iki ay bitməmişdən istifadə edin..
Abalone dondurucuda nə qədər qalır?
Bəziləri bunun 2 və ya 3 ay davam edə biləcəyini deyir Bəziləri isə 6-12 aya qədər istehlak üçün yaxşı olduğunu deyir. Ancaq təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün keyfiyyətindən, əzələ və bağırsağın çıxarılmasından və bütün zibilləri tamamilə sıyırmağınızdan asılı olaraq 3 ay ərzində dondurulmuş abalonu istehlak etməyi tövsiyə edirik.
Qalıq konservləşdirilmiş abalonu necə saxlayırsınız?
Konservləşdirilmiş Abalonu döyməyə ehtiyac yoxdur - o, artıq tender edilib. Şirəni bankadan dondurub daha sonra şorbalarda istifadə edə bilərsiniz. Əgər sizdə açdığınız bankadan qalan abalonu varsa, hər gün suyu dəyişdirərək su iləilə örtülmüş bir həftəyə qədər saxlayın.
Balonumun pis olduğunu necə bilə bilərəm?
dəniz məhsullarından balıq qoxusu gələndə , abalonun pisləşdiyi aydın olur. Əgər qoxu duyğunuz zəif olsa belə, dəniz məhsullarından gələn kiçik balıq qoxusu sizi onun təravətindən məhrum etməlidir.…
- Pis qoxuyur.
- Yeməkdə bəzi rəng dəyişmələri olduqda.
- Balon bişməzdən əvvəl bərk görünür.
- Pis dad.
- Daha uzun saxlama müddəti.
Abalonu birbaşa qutudan yeyə bilərsiniz?
Abalonu birbaşa qutudan yeyə bilərsinizmi? Balon qabını açdıqdan sonra olduğu kimi istehlak etmək adi bir təcrübədirAbalonu bu şəkildə yeməkdə qətiyyən qəbahət yoxdur – balıqçılar onu konserv qabına bağlamadan əvvəl artıq bişirirlər (buxarda bişirirlər).
