Küncüt toxumlarını yeməkdən əvvəl islatmaq toxumları cücərməyə imkan verir ki, bu da həzmə kömək edir. O, həmçinin toxumların içindəki hər hansı gizli toksinləri xaric edir. … Küncüt toxumlarını islatmaq fitik turşusunun mövcudluğunu da azaldır, bu da toxumların acı dadına səbəb olur və onların qidalandırıcı faydalarını azaldır.
Küncüt toxumlarında islatsanız nə olar?
Həmçinin, bu toxumları bir gecədə islatsanız, toxumlardan kalsium və mineralların sorulmasına kömək edir, həmçinin onlarda olan oksalat turşusunun təsirini azaldır. qida maddələrinin udulmasının qarşısını alır.
Hansı toxumları yeməkdən əvvəl islatmaq lazımdır?
Şam fıstığı, günəbaxan tumları, qarpız toxumu və balqabaq toxumu hamısı isladılmalı olan toxumlardır. Onların islatma üsulu qoz-fındıqları necə islatdığımızı təqlid edir: Hər 4 stəkan xam toxum üçün otaq temperaturu, iki düym süzülmüş su və 2 çay qaşığı ilə örtün. dəniz duzu. Duzu həll etmək üçün yaxşıca qarışdırın.
Toxumları necə aktivləşdirirsiniz?
Fındıq və toxumları necə aktivləşdirmək olar…
- Bir qabda/küpdə aktivləşdirdiyiniz qozun/toxumların miqdarını örtmək üçün kifayət qədər süzülmüş suda duzu həll edin.
- Seçdiyiniz qoz və ya toxumu böyük bir qaba qoyun.
- Duzlu su ilə örtün.
- Tələb olunan sayda saat isladın.
- Qozları süzün və yuyun.
Toxumlar niyə bir gecədə suda isladılır?
Toxumları islatmaqla, toxumların ətrafındakı rütubəti tez bir zamanda artıra bilərsiniz, bu, toxumun böyüməsinin təhlükəsiz olduğunu bildirir. Və nəhayət, bəzi növ toxumlar üçün əslində toxumun meyvənin içərisində cücərməsinin qarşısını almaq üçün nəzərdə tutulmuş cücərmə inhibitorlarını ehtiva edir.
