Xorulma nədir? Xarab istehsal prosesindən yaranan tullantılar və ya qırıntılardır. Termin daha çox qonaqpərvərlik sənayesində istifadə edilən qida kimi qısa ömürlü xammallara tətbiq edilir.
Qidaların xarab olmasına nə səbəb olur?
Müxtəlif faktorlar qidanın xarab olmasına səbəb olur və məhsulları istehlak üçün yararsız edir. İşıq, oksigen, istilik, rütubət, temperatur və xarab bakteriyalar tez xarab olan qidaların həm təhlükəsizliyinə, həm də keyfiyyətinə təsir edə bilər. Bu amillərə məruz qaldıqda, qidalar tədricən pisləşəcək.
Xorulma nümunəsi nədir?
Qidanın xarab olması qidada hər hansı arzuolunmaz dəyişiklikdir. Əksər təbii qidaların məhdud ömrü var: məsələn, balıq, ət, süd və çörək tez xarab olan qidalardır, yəni onların saxlanma müddəti qısadır və asanlıqla xarab olurlar. Digər qidalar da xeyli uzun müddət saxlansalar da, nəticədə parçalanırlar.
Normal xarablığı necə əldə edirsiniz?
Normal korlanma korlanmış vahidlərin ümumi sayı, istehsal olunan ümumi vahidlərə bölünərək və 100 ilə vurularaq hesablanacaq.
Xorulma termini nə deməkdir?
isim. xorlanma aktı və ya xarab olma vəziyyəti material və ya xarab olmuş və ya israf edilmiş materialın miqdarı: Bugünkü göndərişdə xarab olmaq çox böyükdür. bakteriyaların təsiri nəticəsində qida məhsullarının çürüməsi; çürümə: O, bazara çıxarkən meyvənin xarab olmasından narahat idi.
