Yeni Zelandiya Dovşanları Yeni Zelandiya dovşan cinsi ən çox yayılmış və ən populyar ən yaxşı ətli dovşandır. Ət üçün yetişdirilən dovşanların 90%-nin Yeni Zelandiya dovşanları olduğu təxmin edilir. Səbəblərdən biri bu dovşan cinsinin tez kökəlməsi və müstəsna ət-sümüyə nisbəti ola bilər.
Ət üçün hansı dovşan daha yaxşıdır?
Cavab: İki orta ölçülü cins, Yeni Zelandiya Ağı (NZW) və Kaliforniya ət istehsalı üçün ən vacib olanlardır. Onların ağ xəzləri var və bir neçə parçanın karkasda yapışıb yapışmadığını görmək çətin olur və ət-sümüyə nisbəti daha yüksəkdir.
Hansı dovşanlar daha dadlıdır?
Ümumi konsensus budur ki, dovşan dadı toyuq ətinə bənzəyirBu, tamamilə doğru deyil, əsasən dovşanın oyunbaz və daha sıx bir dadı olduğu üçün. Teksturası da fərqlidir, dovşan daha çox quru tərəfdədir. Gözəl dadı olan bəzi dovşan növlərinə Kaliforniya dovşanı, gümüş tülkü və Darçınlı dovşan daxildir.
Ət üçün dovşan yetişdirməyə dəyərmi?
Dovşan yetişdirmək evinizdə edə biləcəyiniz ən sadə işlərdən biridir. Onlar yalnız az diqqət tələb etmir, həm də böyük miqdarda ət təmin edirlər. Dovşan yetişdirmək sadədir və iqtisadi İki və bir dollar ildə 180 funt ət istehsal etməlidir.
Dovşan ən sağlam ətdir?
Yaxşı, dovşan yeyə biləcəyiniz ən sağlam, ən yağsız və ekoloji cəhətdən təmiz ətlərdən biridir. Mal əti, donuz əti, quzu, hinduşka, dana əti və toyuq əti ilə müqayisədə dovşan ən yüksək protein faizinə, ən aşağı yağ faizinə və funt başına ən az kaloriyə malikdir.
