Hansı bişirmə üsulundan istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, həmişə atmalı olduğunuz vacib bir addım var. Toyuq döşlərini bişirməzdən əvvəl bərabər qalınlığa qədər döyün. … Vurmaq həm də əti yumşaldır, bişmiş nəticəni daha yumşaq edir.
Toyuqu yumuşatmağın ən yaxşı yolu hansıdır?
Təlimatlar
- Toyuq ətini bir qaba qoyun və bütün səthə soda səpin.
- Mümkün qədər bərabər şəkildə örtmək üçün barmaqlarınızla atın.
- Dilimlər üçün 20 dəqiqə, dilimlər üçün 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Çörək sodasını çıxarmaq üçün süzgəcdə yaxşıca yuyun.
- Çalxalayın, sonra artıq suyu silkələyin (100% quru olmasına ehtiyac yoxdur).
Toyuq ətini yumuşatmalısan?
Dequstasiya Cədvəlinə əsasən, toyuq döşlərini yumuşatmaq bərabər bişmələrinə əmin olmaq üçün asan bir yoldur, xüsusən də birdən çox toyuq tikə bişirirsinizsə. Döşlər ləkələrdə qeyri-bərabərdirsə və ya bəziləri digərlərindən daha qalındırsa, onlar eyni vaxtda bişirilməyəcək.
Toyuq ətini necə yumşaq və zərif edirsiniz?
Budur, biz bir neçə ipucu topladıq ki, hər dəfə bişirdiyiniz zaman yumşaq və nəmli sümüksüz toyuqdan həzz alasınız
- Ölçü önəmlidir. …
- Marinaddan istifadə edin. …
- Onu duzlu suda yaxşıca islatın. …
- Dadmaq üçün onu unla səpin. …
- Perqament kağızından istifadə edin. …
- Yalnız otaq temperaturunda bişirin. …
- Baxın. …
- İstirahət etsin.
Toyuqum niyə sərt və çeynəyir?
Rezin toyuğun əsas səbəblərindən biri ətin çox bişirilməsidir Toyuq nisbətən yüksək istilikdə tez bişirilməlidir. Sümüksüz dərisiz döşlərin əksəriyyəti eyni qalınlıqda olmadığı üçün onları bərabər şəkildə bişirmək asan deyil. Həddindən artıq bişməməyin ən yaxşı yolu toyuq ətini hər yerdə eyni qalınlıqda etməkdir.
