Kabsa (ərəb: كبسة kabsah) - Səudiyyə Ərəbistanından gələn, lakin adətən ölkələrdə milli yemək kimi qəbul edilən, ümumi boşqabda təqdim edilən qarışıq düyü yeməyi Ərəbistan yarımadasının.
Niyə Kabsa Səudiyyə Ərəbistanının milli yeməyidir?
Kabsa bölgənin kulinariya irsinin ayrılmaz hissəsidir, çünki o, ənənəvi ərəb mətbəxinin ən yaxşı təmsilçisidir. Kabsa həqiqətən də Səudiyyə Ərəbistanının milli yeməyi kimi populyarlığını və qürurunu layiqincə yerinə yetirir.
Kəbsə Yəmənlidir?
Düyü, ət və ədviyyatlardan ibarət bir qab yeməyi olan Kabsa qonaqlara adətən təqdim edilən yeməkdir. Fars körfəzinin bir çox ərəb dövlətlərində, o cümlədən Yəməndə milli yemək hesab olunur. Onun adı ərəbcə sıxmaq sözündən gəlir, çünki bütün inqrediyentlər hərfi mənada bir qazana sıxılır.
Quzu Kabsa nədir?
Kabsa ətirli düyü yeməyidir, onu toyuq, quzu və ya mal əti ilə hazırlamaq olar. … Lakin bu yemək Səudiyyə Ərəbistanında yaranıb və onların milli yeməyi kimi tanınır. Bu Quzu Kabsasında quzu soğan və yerkökü ilə pomidor sousunda quzu yumşaq olana qədər ləzzətli ədviyyat qarışığı ilə bişirilir.
Biryani ilə Kabsa arasındakı fərq nədir?
Kabsa/ Majbus Kabsa Biriyani kimioxşar xörəkdir, lakin bişirmə prosesində ənənəvi olaraq qaram masala və ya qatıqdan istifadə edilmir, Səudiyyə Ərəbistanından gələn qarışıq düyü yeməkləri ailəsidir., burada adətən milli yemək kimi qəbul edilir. Yemək düyü və ətdən hazırlanır.
