Bu, sadəcə olaraq o deməkdir ki, onun fermentasiya prosesində brendi əlavə edilib. Beləliklə, bütün port şərabları konyak tərkibi sayəsində digər süfrə şərablarından daha uzun sürəcək. Ümumiyyətlə, bütün açılmamış port şərabları uzun illər davam etməlidir.
Liman nə qədər davam edir?
Port şüşəsinin adi şərabdan üstünlüyü daha uzun açıq şüşə saxlama müddətinə malikdir. Üslubdan asılı olaraq açıldıqdan sonra 4 ilə 12 həftə arasında saxlanıla bilər. Tam bədənli Founders Reserve Ruby Port 4 və ya 5 həftədən sonra sönə bilər, Sandemanın 10 və ya 20 Yaşlı Tawny isə hətta 10 və ya 12 həftədən sonra əla olacaq.
Liman şüşəsi açılmadan nə qədər davam edir?
Açılmamış Tawny limanı nə qədər davam edir? Cavab üzümdən asılıdır: bəzi Tawny portları istehsal olunduqdan sonra 5 il ərzində ən yaxşı keyfiyyətdədir, bəzi incə portlar isə öz keyfiyyətini onilliklər ərzində saxlaya bilir; bütün açılmamış portlar düzgün saxlandıqda qeyri-müəyyən müddətə təhlükəsiz qalacaq.
Gecikmiş Şişelenmiş port nə deməkdir?
Gecikmiş qablaşdırılmış üzüm (LBV) Portu həmişə bu qədər sadə olmalıdır. Rəsmi tərifdə deyilir ki, bu, “bir ildən alınan yaqut limanıdır, yüksək keyfiyyətinə görə seçilir və ağacda4-6 il köhnəldikdən sonra qablaşdırılır.” O, üslubunda vintage Portdur, lakin qiymətinə görə deyil.
Liman bir bareldə nə qədər dayanır?
Təxminən 2 ay bareldə saxlayın, təxminən 6 həftədən sonra həftədə bir dəfə nümunə götürün. Zaman keçdikcə ümumiyyətlə daha çox palıd ləzzəti inkişaf etdirəcəkdir. Çox uzun qalsa, çox odunlu olacaq. Daddan məmnun olduğunuz zaman butulkalara tökün və Voila! … mükəmməl dequstasiya limanı.
