Barolo - Qocalma və içmə Barolonun sərxoş olması üçün nəzəri olaraq onun ən azı 5 yaşı olmalıdır, lakin praktikada əksər Barololar ən yaxşı şəkildə təxminən 10 yaşında sərxoş ola bilərbundan sonra ağır tanenlər yaşlanma prosesi səbəbindən daha yumşaq olur.
2015-ci il Barolo üçün yaxşı ildir?
Baroloda 2015-ci ilin isti vegetasiya mövsümü yetişdiricilər üçün bir sıra çətinliklər yaratdı, lakin ümumilikdə əla idi Sərin yay temperaturu ilə əlamətdar olan 2014-cü ilin son dərəcə çətin üzümündən sonra gəlir. vegetasiya mövsümündə güclü yağış, 2015-ci ilin ümumi isti üzüm bitkiləri yetişdiricilər üçün xoş bir rahatlama oldu.
Barolo içmək üçün nə qədər gözləmək lazımdır?
Barolonu açmadan əvvəl məhsul yığdıqdan sonra ən azı 7-10 il saxlamaq daha yaxşıdır. Barolo 100% Nebbiolo üzümündən hazırlanır, Şimal-Qərbi İtaliyada Piedmont və ya italyanca Piemonte-nin kiçik bir bölgəsində yetişdirilir.
İndi 2016 Barolo içə bilərsiniz?
Mən 250-dən çox müxtəlif Barolo 2016-nın dadına baxdım və çoxlarının belə gözəl erkən içmə qabiliyyətinə heyran oldum, lakin onlar nəhəng taninlər, meyvələr və turşuluq quruluşuna malikdirlər. İndi onları içməmək çətindir hətta zirzəmi üçün gözəl şərablar olduğunu bilə-bilə. … “Onları artıq içə bilərsiniz.
2016-cı il Barolo üçün yaxşı ildir?
Ən son mövcud vintage bu rəyçinin indiyə qədər daddığı ən yaxşısı ola bilər.
