Logo az.boatexistence.com

Şorba üçün hansı miso pastası?

Mündəricat:

Şorba üçün hansı miso pastası?
Şorba üçün hansı miso pastası?

Video: Şorba üçün hansı miso pastası?

Video: Şorba üçün hansı miso pastası?
Video: Ezogəlin Şorba Resepti. Ezogəlin Şorba Necə Hazırlanır. 2024, Bilər
Anonim

Kimin fikrincə, “ Ağ miso ev aşpazları üçün ən yaxşı seçimdir və orada misonun digər növlərini sınamaq üçün əla qapı olacaq.” Ağ miso ümumiyyətlə yalnız üç ay fermentasiya edildiyi və daha yüksək düyü tərkibi ilə hazırlandığından şorbalar, souslar, souslar və … üçün mükəmməl olan yumşaq, şirin bir ləzzətə malikdir.

Şorba üçün qırmızı yoxsa ağ miso daha yaxşıdır?

İstənilən tünd qırmızı və qəhvəyi növlərini əhatə edən daha uzun mayalanmış miso, qırmızı miso ümumiyyətlə açıq sarı və ağ misodan daha duzludur və daha iddialı, kəskin dada malikdir. O, zəngin şorba, braises, marinad və ya qlazur kimi daha dadlı yeməklər üçün ən uyğundur.

Hansı miso pastasını almalıyam?

Tövsiyə etdiyimiz budur. Siz zəngin ərzaq mağazalarında üç miso üslubu görəcəksiniz: Ağ və ya şiro, miso ən yumşaqdır və ona şirin və ya yumşaq miso da deyilir. Qırmızı və ya aka, miso, ən uzun fermentləşdirilmiş, ən kəskindir. Sarı və ya şinşu miso ortadadır və bəzilərinə görə ən çox yönlüdür.

Ağ miso şorba üçün yaxşıdır?

Miso pastası – Bu fermentləşdirilmiş soya pastasını Asiya bazarlarının və əksər ərzaq mağazalarının soyuducu bölməsində tapa bilərsiniz. Bu resept üçün ağ miso pastası axtarın. Qırmızı miso kimi daha tünd miso növlərinə nisbətən daha az müddətə mayalandığı üçün bu sadə şorbada daha yumşaq, daha şirin bir dada malikdir bu sadə şorbada dadlıdır.

Müxtəlif növ miso pastası arasında fərq nədir?

Ümumiyyətlə desək, rəng nə qədər tünd olarsa, bir o qədər fermentasiya olunub və dadı bir o qədər güclü olacaq. Həm sarı, həm də qırmızı miso bəzən “arpa misosu” kimi etiketlənə bilər, ona görə də nə qədər yumşaq və ya güclü olduğuna dair göstərici üçün pastanın faktiki rəngini yoxlayın.

Tövsiyə: