Douro Vadisi və Şərabları Süfrə şərabları baxımından Douro bəlkə də ən çox quru qırmızıları ilə tanınır. Bunlar adətən üzüm çeşidi Touriga Nacional-dən hazırlanır, baxmayaraq ki, bir çox istehsalçı bu üzümləri başqaları ilə qarışdırır. O cümlədən Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca və/və ya Tinta Barroca.
Douro şərabı haradan gəlir?
Duero kimi tanınan Şimali İspaniyada mənbəyindən Portuqaliya sərhədini tapıb Douroya çevrilməzdən əvvəl Ribera del Duero'nun məşhur üzüm bağlarından keçir. Buradan Oportoda okeanla görüşməzdən əvvəl unikal və tarixi şərab bölgəsi yaradaraq landşaftı kəsir.
Portuqaliyada hansı şərab üzümləri yetişdirilir?
Portuqaliyada hektarlarla ən çox əkilən üzüm sortları, həmçinin yuxarı və ya aşağı meyllər
- Tempranillo / Tinta Roriz / Aragonese, qırmızı, 18.000 ha (yuxarı)
- Touriga Franca, qırmızı, 15,000 ha (yuxarı)
- Castelão, qırmızı, 13.000 (aşağı)
- Fernão Pires, ağ 13,000 ha (aşağı)
- Touriga Nacional, qırmızı, 12.000 ha (yuxarı)
Douro qırmızı şərabı nədir?
Douro Qırmızı şərablarının üslubu açıq və meyvəlidən sulu və hamardan tünd və sıx, yetişmiş tünd meyvələrin ləzzətləri ilə, bitki mənşəli və şist ilə. Bölgənin sıx yay istisindən qabıqlarının qalınlaşması səbəbindən şərablar tez-tez və mürəkkəb bənövşəyi olur.
Portuqaliyada neçə üzüm növü var?
Portuqaliyada üzüm sortlarının müxtəlifliyi inanılmazdır, xüsusən də üzümün altındakı nisbətən kiçik sahəni nəzərə alsaq. 250-dən çox yerli üzüm sortları var, bir çox beynəlxalq növlər burada getdikcə daha da zənginləşir və çox uğurla.
