Təzə qoyulmuş yumurtaları soyuducuya köçürmək barədə düşünməyə başlamazdan əvvəl ən azı bir ay otaq temperaturunda buraxa bilərsiniz. Biz öz yumurtalarımızı iki həftədən az müddətdə yediyimizə əmin olmaq istəyirik (çünki onlar daha dadlı olurlar), lakin nə qədər ki, yumurta qoyulduqdan sonra bir ay ərzində yeyiləcək yaxşı.
Təzə ferma yumurtalarını çiy yemək təhlükəsizdirmi?
Heç vaxt çiy yumurta yeməyin. Salmonella xəstəliklərinin yayılması yumurta ağı və sarısı az bişmiş olması ilə əlaqələndirilir. Xəstəliyin qarşısını almaq üçün yumurta sarısı möhkəm olana qədər bişirin. Tərkibində yumurta olan qidaları qida termometri ilə ölçülən 160 dərəcə F-ə qədər bişirin.
Təzə ferma yumurtalarından xəstələnə bilərsinizmi?
Təzə yumurtalar, hətta təmiz, çatlamamış qabıqlı yumurtalarda, çox vaxt “qida zəhərlənməsi” adlanan qida yoluxucu xəstəliyə səbəb ola bilən Salmonella adlı bakteriya ola bilər.” FDA fermada, daşınma və saxlama zamanı yumurtaların çirklənməsinin qarşısını almaq üçün qaydalar tətbiq etdi, lakin istehlakçılar da …
Evdə yumurta təhlükəsizdirmi?
Bir sıra insanlar yuyulmamış təzə yumurtaların bir neçə həftə soyuducuda təhlükəsiz saxlanıla biləcəyinə inansalar da, CDC onu təhlükəsiz oynayıb soyuducuda saxlamağı tövsiyə edir … Çiy və az bişmiş yumurta sizi xəstə edə bilən Salmonella bakteriyası ehtiva edir. Yumurta satışı ilə bağlı yerli qaydaları bilin.
Yumurtaları nəcisdən necə təmizləyirsiniz?
Yumurtaları Quru Təmizləmə
Bunu etmək üçün yumurta təmiz olana qədər hər hansı bir kir və nəcisi sürtmək üçün quru və bir az aşındırıcı bir şey istifadə edin. Bu üsulla siz su və ya hər hansı bir dezinfeksiyaedici vasitədən istifadə etmirsiniz. Yumurtaları quru təmizləmək üçün zımpara, lif qabı, incə zımpara və ya aşındırıcı süngərdən istifadə edin.
