… Çox sayda təbii və sintetik hissəciklər film yaradanlar və Pickering emulsiya stabilizatorları kimi bildirilmişdir. Ən çox istifadə edilən qeyri-üzvi təbii hissəciklər smectites [7] və natrium/kalsium bentonitlər kimi yüksək təmizlikli təbii gillərdir [8].
Hansı birləşmə təbii emulqatordur?
Lesitin təbii halında O/W emulsiyalarını təşviq edən çox güclü emulsiyalaşdırıcı vasitə olduğu bilinir, xolesterin isə əks təsir göstərir.
Emulsiyalaşdırıcı maddəyə hansı nümunə verilir?
Belə emulsiyalardan ibarət qidalara kərə yağı, marqarin, salat sarğıları, mayonez və dondurma daxildir. … Qidalarda istifadə edilən emulsiyalaşdırıcı maddələrə aqar, albumin, alginatlar, kazein, yumurta sarısı, qliserol monostearat, diş ətləri, İrlandiya mamırı, lesitin, sabunlar daxildir..
Üzvi emulqator nədir?
Üzvi və təbii emulqatorlar təmiz, yaşıl və üzvi dəriyə qulluq və ya saça qulluq reseptləri hazırlayarkən işləmək üçün ən çətin inqrediyentlərdən bəziləridir. … Onlar yağ-suda (O/W) və ya yağda su (W/O) emulqatorları ola bilər və ya isti və ya soyuq emal edilə bilər.
Qeyri-ion emulqatora hansı nümunə verilir?
Qeyri-ionik səthi aktiv maddələr dissosiasiya etməyən uzun zəncirli polimerlərdir, məsələn, fenol 30-mol etilen oksidi:C6H5−O−(CH2CH2O)30H,qazma sənayesində məlumdur. DMS kimi (Burdyn və Wiener, 1957).
