Qızartmazdan əvvəl gnocchi qaynatmalıyam? Sadə cavab NO Mən bunu bir neçə dəfə sınamışam, lakin bu, bişirmə vaxtına (əslində daha çox vaxt aparır, çünki əvvəlcə onları qaynatmalısan) və ya dadına görə fərq etmir. və ya keyfiyyət. Sadəcə onları çantadan düz tavaya atın və qızardın.
Qnokki daha yaxşı qaynadılır, yoxsa qızardılır?
Qnokçini necə qızartmaq, kənarları xırtıldayan yüngül və tüklü köftələr hazırlamaq üçün sadə bələdçi. Onlar qaynadılmışdan çox yaxşıdır! … Daha sıx, xırtıldayan köftə yoxdur – qızardılmış gnocchi çöldə xırtıldayan, ortada isə yüngül və tüklü olur.
Qnokkini tavada qızartmalıyam?
Biz yastıqlı-yumşaq kartof gnocchi-ni qaynadıqdan sonra qabartmağı xoşlayırıq ki, onlara xırtıldayan xarici qat olsun. Evdə hazırlanmış gnocchi-nin yastıq toxumasından daha yaxşı bir şey yoxdur. Gnocchi xırtıldayan-yumşaq kontrast yaratmaq üçün bir tərəfi qızardılmayana qədər gözləyin.
Qnokki qızartmazdan əvvəl nə qədər qaynadırsınız?
Bir az un ilə tozlayın, sonra dilimlənmiş dilimlərə kəsin. təxminən 1 dəqiqə və ya səthə çıxana qədər hissə-hissə qaynadın. Yivli qaşıqla tavadan qaldırın və böyük bir boşqabda və ya nimçədə bir təbəqədə soyumağa buraxın. Soyudulmuş gnocchi üzərinə yağı səpin və örtmək üçün əllərinizlə yumşaq bir şəkildə atın.
Qnokki necə bişirilməlidir?
Qnokki necə hazırlanır. 2-4 dəqiqə azca duzlu su ilə bir tavada qnokkiləri dəstə-dəstə bişirin. Bişmiş gnocchi zirvəyə qalxacaq. Süzün və dərhal yaxşı makaron sousu ilə xidmət edin.
