Nənə pizzası Long Island, Nyu Yorkdan gələn fərqli pizzadır. Bu, adətən pendir və pomidordan ibarət nazik, kvadrat formada pizzadır və italyan evdar qadınların evdə pizza sobası olmadan bişirdiyi pizzaları xatırladır. Pizza tez-tez Siciliya pizzası ilə müqayisə edilir.
Nənə pizzasında nə var?
Aydın şəkildə nazik qabığı ilə diqqəti cəlb edən nənə pizzası zeytun yağı ilə örtülmüş düzbucaqlı tavada bişirilir və üzərinə mozzarella pendiri və pomidor sousu qoyulur (sous adətən qabığın üzərinə qatlanır. pendir - əksinə deyil). Süfrəyə vermək üçün kvadrat formada kəsilir.
Siciliya pizzası ilə nənə pizzası arasındakı fərq nədir?
Son xətt: Əgər fərqi bilmirsinizsə, onu yeməyə layiq deyilsiniz. Bilməyənlər üçün, bir nənə dilimi sarımsağın daha güclü dadı ilə daha incədir. Siciliya pizzası daha çox dərin yemək tərzidir -- fokaçya ilə həmsərhəddir -- daha şirin sous ilə.
Nənə ilə baba pizzasının fərqi nədir?
Və biz pizzasevərləri daha çox çaşdırmaq üçün nənəyə son illərdə pizza- piroq dünyasında baba qoşulub -- baba piroqu nənə kimidir, lakin daha çox souslu, daha çox pendirlidirBudur, Şimali Cersidə dilimlərin kvadrat formada olduğu və pendirin tez-tez sousun altında gizləndiyi pizzacılardan bəziləri.
Niyə ona nənə pizzası deyilir?
Adın özü sadə ev üsuluna işarədir: tavada, pizza daşı və ya başqa dəbdəbəli alətlər olmadan bişirilir. Scott's Pizza Tours şirkətindən NYC pizza mütəxəssisi Scott Wiener qeyd edir ki, "İtalyan nənələrin evdə hazırladıqları budur, evin pizzası, à la Nonna pizzası ".
