Ən yaxşı tərəfi odur ki, hamısı yeməli olur. Ancaq qızılgüllərin hamısının dadı eyni deyil. … Qızılgül ləçəklərinin çox aromatik, çiçəkli və bir qədər şirin dadı var. Onlar çiy yeyilə bilər, müxtəlif meyvə və ya yaşıl salatlara qarışdırıla və ya qurudularaq qranola və ya qarışıq otlara əlavə edilə bilər.
Bəzi qızılgül ləçəkləri zəhərlidirmi?
İndiyə qədər biz müəyyən etdik ki, gül ləçəkləri insanlar və ev heyvanları üçün zəhərli deyil. … Qızılgül tikanlarını yeməyə yaxınlaşmasanız və onlar özlüyündə zəhərli olmasalar da, barmağınızı bir tikanın içinə soxsanız, başqa bir risk yaradırlar.
Hansı qızılgül ləçəkləri yeyilə bilər?
Bir çox köhnə qızılgüllər dadlıdır. Damask qızılgüllərini (Rosa damascena) və Aptek gülünü (Rosa gallica) sınayın. ağ çimərlik qızılgülü (Rosa rugosa alba) ən dadlı yeməli qızılgül ləçəyi ola bilər. Hibridləri seçərkən əvvəlcə ətirli olanları seçin.
Qızılgül ləçəklərini çiy yeyə bilərsiniz?
Qızılgül ləçəkləri çox ətirli, çiçəkli və bir qədər şirin dada malikdir. Onlar çiy yeyilə, müxtəlif meyvə və ya yaşıl salatlara qarışdırıla və ya qurudulub qranola və ya qarışıq otlara əlavə oluna bilər. Təzə qızılgül ləçəkləri də qarışdırıla və qızılgüllə dəmlənmiş içkilər, mürəbbələr və jele hazırlamaq üçün mayeyə əlavə edilə bilər.
Gül ləçəkləri yesək nə olar?
Qızılgül ləçəklərində bədəninizi hüceyrə zədələnməsindən qoruyan polifenollar, antioksidantlar var. Gül çayının tərkibindəki polifenolların ürək xəstəliyi, şəkərli diabet, piylənmə və idrak xəstəliklərinin riskini az altdığı sübut edilmişdir.
