Akasiya, traqakant, bassorin və plasment tətbiqləri kəskin və xroniki xarakterli hallarda istifadə olunur. _Mucilage_ və ya _bassorin_, sadəcə olaraq dəyişdirilmiş saqqız formasıdır, suda həll olunmasa da, həmin maye ilə jelatinli qarışıq əmələ gətirir.
Bassorin nədir?
Bassorinin tibbi tərifi
: bəzi diş ətlərinin tərkib hissəsi olan (traqakant kimi) və suda həll olunmayan, lakin gel əmələ gətirmək üçün şişən maddə - traqakantinlə müqayisə edin.
Bassorin pastası nə üçün istifadə olunur?
Əsas fraksiyalar traqakantin kimi tanınır, selikli kolloid kimi suda yüksək dərəcədə həll olunur və kimyəvi cəhətdən daha az həll olunan, lakin gel əmələ gətirmək üçün suda şişən bassorin kimi tanınır.… Əczaçılıqda və qidalarda emulqator, qatılaşdırıcı, stabilizator və teksturant əlavəsi kimi istifadə olunur (E nömrəsi E413).
Saqqız traqakantı nə üçün istifadə olunur?
Saqqız traqakanti qida məhsullarında stabilizator, emulqator və qatılaşdırıcı kimi istifadə edilmişdir Üstün su udma xüsusiyyətləri onu əla qatılaşdırıcı edir. Gum tragacanth, jele və tökülə bilən sarğı kimi aşağı özlülüklü bir çox gündəlik ticarət məhsulunda istifadə olunur.
Tragacanth və Bassorini necə fərqləndirəcəksiniz?
Tragacanth traqakantin kimi tanınan suda həll olunan fraksiyadan və bassorin kimi tanınan suda həll olunmayan fraksiyadan ibarətdir; onların molekulyar çəkiləri 840 000-dir. Hər ikisi spirtdə həll olunmur. … Digər diş ətləri kimi, tragacanth şəkər və uron turşusu vahidlərindən ibarətdir.
