Saxarin üzvi neft əsaslı birləşmədir, kimyəvi adı 1, 2-benzisothiazolin-3-1 −1, l- dioksid (C7H5NO3S), 200-700 dəfə şirindir saxarozadan daha.
Saxarin hansı maddədir?
Saxarin qeyri-qidalandırıcı və ya süni dadlandırıcıdır O-toluen sulfanamid və ya ftalik anhidrid kimyəvi maddələrini oksidləşdirərək laboratoriyada hazırlanır. Ağ, kristal toz kimi görünür. Saxarin adətən şəkər əvəzedicisi kimi istifadə olunur, çünki tərkibində kalori və karbohidrat yoxdur.
Saxarin molekuldurmu?
Saxarin 1, 2-benzisothiazol 3-də keto-qrupu və 1-ci mövqedə iki okso əvəzedicisidir. Süni tatlandırıcı kimi istifadə olunur. Tatlandırıcı, ksenobiotik və ətraf mühiti çirkləndirici kimi rol oynayır. Bu, 1, 2-benzisotiazol və N-sulfonilkarboksamiddir.
Saxarin nümunəsi nədir?
Saxarin, saxarinin alternativ yazılışı, şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edilən ağ kristaldır. Sakkarinə misal olaraq restoran masalarında çəhrayı paketlərdə tez-tez rast gəlinən şəkər əvəzedicisidir Saxarinin tərifi həddindən artıq şirin və ya həddindən artıq sentimental bir şeydir.
Saxarini necə müəyyən edirsiniz?
Ultra-bənövşəyi aşkarlama (HPLC-UV) ilə yüksək təzyiqli maye xromatoqrafiyası alkoqolsuz içkilərdə saxarini müəyyən etmək və kəmiyyətini təyin etmək üçün ən çox istifadə edilən üsullardan biridir.
