Squash üçün iki əsas məhsul vaxtı yay və qış və hər mövsüm çox fərqli məhsul istehsal edir. Yay və qış balqabağı arasındakı əsas fərq dəridir; yay balqabağı tam yetişməmişdən əvvəl yığılır, yəni onun dərisi hələ də zərif və ləzzətlə doludur.
Mövsümdə hansı balqabaqlar var?
Summer squash, adına baxmayaraq, ümumiyyətlə il boyu mövcuddur; sortlara balqabaq, sarı, pattypan və crookneck daxildir. Kərə yağı və spagetti kimi adi qış balqabaqları da il boyu mövcuddur, lakin türban və nağıl kimi digər növlər adətən noyabr-dekabr aylarında zirvəyə çatır.
Mövsümdə balqabaq hansı aylarda olur?
Butternut squash il boyu mövcuddur, lakin erkən payızdan qışa qədər ən yaxşısıdır. Ölçüsünə görə ağır hiss edən bir balqabaq axtarın; yağlı boyun və kiçik soğanı olan biri ən kiçik toxum boşluğuna sahib olacaq və ən çox ət verəcəkdir.
Squash hansı ayı seçməyə hazırdır?
Mövsüm boyu balqabaq yetişdikcə yığılan yay balqabağından fərqli olaraq, qış balqabağı məhsulu ümumiyyətlə yetişir və birdən-birə məhsula hazır olur – adətən yayın sonunda və ya ilk şaxtadan əvvəl payız.
Squash mövsümü nə qədərdir?
İpucu. Yay balqabağı ilk meyvələrini sortdan və böyümə şəraitindən asılı olaraq əkildikdən təxminən 40-50 gün sonra verir. Bu bitki bütün yay və şaxtaya qədər payıza meyvə verəcək.
