Əslində, böyük kinoteatrların çoxu öz ləpələrini kokos yağı ilə doldurur (The New York Times vasitəsilə) və Flavacol əlavə edərək, tüklü atılan ləpələri həmin imza sarısı ilə doldurur. rəng və duzlu dad (Extra Crispy vasitəsilə).
Kinoteatrlar özləri popkorn hazırlayır?
Əksər kino teatrlar popkornu kokos yağı qarışığındabişirirlər, bu da popkorna maraqlı dərinlik və şirinlik əlavə edir. Heç vaxt “Hey, bu popkorn kokos kimi dadlıdır!” deməzsiniz. amma mütləq “Hey, bu popkorn düzgün dadlı deyil!” deyərdiniz. onsuz.
Kinoteatrlar popkornu necə sarı edir?
Flavacol nəhayət, yalnız dörd inqrediyentdən ibarətdir: “duz, süni yağ ləzzəti, FD&C Sarı 5 Göl (E102) və Sarı 6 Göl (E110)”; sonuncu iki "popkorna maksimum satış üçün parlaq, cəlbedici sarı rəng verir. "
Teatrlar popkornlarına nə qoyurlar?
Filminizdə teatr yağı tərkibində kərə yağı yoxdur, lakin tərkibində qismən hidrogenləşdirilmiş soya yağı (trans yağlar), beta karotin (rəngləndirici, yerkökü narıncı edir), üçüncü dərəcəli Butilhidroquinon və ya TBHQ (məhsul oturduqca rəngin və teksturanın dəyişməsini qoruyan sintetik qoruyucu), polidimetilsiloksan (…
Kinoteatrlar popkornda kərə yağı üçün nə istifadə edir?
Kinoteatrlar yağ ətirli yağdan istifadə edir, onun tərkibindəki su kərə yağından daha azdır və buna görə də popkorn daha az islanır. Əsl kərə yağı da eyni təsirə malikdir. Bunu etmək üçün mikrodalğalı sobada 2 çubuq kərə yağını bir şüşə ölçü qabında əridin. Bir neçə dəqiqə oturun; kərə yağı 3 qat ayrılacaq.
