Mergansers ən yaxşı masa tarifini hazırlamır, buna görə də əksər ovçular onlardan qaçdıqlarını deyirlər. … Mən merganserlərin yaxşı dadlı olduğunu mübahisə etməyəcəyəm, lakin onları tez təmizləyib duzlu suda isladıb nadir hallarda qrildə bişirsəniz və ya başqa yeməklərdə istifadə etsəniz, o qədər də dəhşətli deyil.
Merganserlərin dadı yaxşıdır?
Merganser isə bir növ ördəkdir. Bəlkə gözəl portağal sousu ilə dadlı olar? Göründüyü kimi, gözəl restoranların menyusunda yer alan fermada yetişdirilən ördəklərdən (və çay ağacı kimi digər vəhşi növlərdən) fərqli olaraq, merqanserlər balıq yeyərək ətlərinə güclü bir dad verirlər ki, bu da bir çox insanların xoşuna gəlmir..
Adi merganseri vura bilərsiniz?
Mərglər qanunidir və onlar ördəkdir. Onlar idman hədəfləridir və yetkin cücərti adi, kapüşonlu və qırmızı döşlü merganserlər əllərindəki gözəl quşlardır və gözəl atlamalar edirlər.
Merganser bişirmək olar?
Qaraciyər kimi, balıq yeyən ördəklərin ortalaması güclüdür. Beləliklə, merganserlə qaraciyər kimi davranın: döş filesini bir gecədə brendi, zeytun yağı, sarımsaq və paprikada marinatın. Bekon yağında soğan ilə qızardın. Toyuq kimi dadlı olacağını gözləməyin.
Adi merganserlər nadirdir?
Bu ördəklər əsasən şirin sulu çaylarda və göllərdə yaşayırlar. Okeanda nadirdirlər, lakin qışda bəzən duzlu su anbarlarından istifadə edirlər. Onlar çayların və göllərin yaxınlığındakı şimal meşələrindəki ağac boşluqlarında yuva qururlar.
