Adolf yumuşatıcısını ətin bütün səthinə bərabər şəkildə çalxalayın (təxminən 1 ç/q.) Duz əlavə etməyin. Dərhal bişirin, qızardın və ya qril edin.
Ət yumuşatıcısını nə qədər müddətə işə sala bilərsiniz?
Ət yumuşatıcısını nə qədər müddətə açıq qoyursunuz? Toz ət yumuşatıcı çox tez işləyir, ona görə də fermentdən istifadə edərkən sizə yalnız 30 dəqiqə lazımdır. Sitrus meyvələri və ya digər turşu tərkibli maddələrdən istifadə edirsinizsə, o, bir neçə saat davam edə bilər. Duz 24 saata qədər davam edə bilər.
Adolphs ət yumuşatıcı işləyirmi?
Bu kimi fermentlər ətin tərkibindəki zülalları de-natürasiya etməyə kömək edir və düzgün istifadə edilərsə, biftekləri daha yumşaq edə bilər. … Ət yumuşatıcıdan maksimum nəticə əldə etmək üçün yaxşı olar ki, şoraba əlavə edin, sonra biftekləri orada bir neçə saat isladın.
Mccormick's ət yumuşatıcısından necə istifadə edirsiniz?
İstifadə Məsləhətləri
Bişməzdən əvvəl ətin səthini su ilə nəmləndirin. Ətin üzərinə bərabər şəkildə yumşaldıcı səpin (1 lb. üçün 1 ç.q.). Duz əlavə etməyin.
Ət yumuşatıcısını yuyursunuz?
Sual: Bişirməmişdən əvvəl toz halında ət yumuşatıcısını mal ətindən yumalıyam? Cavab: Xeyr. … Sərt mal əti kəsimləri üçün Mən adətən gecəni marinat etməyə icazə verirəm.
