Qalaktoza həm açıq zəncirli, həm də siklik formada mövcuddur. … Dörd izomer siklikdir, onlardan ikisi piranoz (altı üzvlü), ikisi furanoz (beş üzvlü) üzüklüdür.
Qalaktozu həzm edə bilərik?
Qlükoza və qalaktoza sadə şəkərlərdir; onlar bir çox qidalarda mövcuddur və ya həzm zamanı pəhrizdə laktoza və ya digər şəkər və karbohidratların parçalanmasından əldə edilə bilər. Bağırsaq sistemində SGLT1 zülalı orqanizmə pəhrizdən qlükoza və qalaktozanı udmağa kömək edir ki, orqanizm onlardan istifadə edə bilsin.
Fruktoza piranozadır?
Fruktoza həm piranoza, həm də furanoza halqalar əmələ gətirir. Məhlulda fruktoza olmayanda piranoz forması, bir çox fruktoza törəmələrində isə furanoz forması üstünlük təşkil edir (Şəkil 11.6).
Qalaktoza nə kimi təsnif edilə bilər?
Qalaktoza daha çox disakarid, laktoza və ya süd şəkərində olur. … Qalaktoza monosaxarid, aldoz, heksoza kimi təsnif edilir və azaldan şəkərdir.
Qalaktoza süd şəkərdirmi?
Qalaktoza (/ɡəˈlæktoʊs/, galakto- + -ose, "süd şəkəri") bəzən Gal qısaldılır, təxminən qlükoza qədər şirin olan monosaxarid şəkərdir. 65% saxaroza qədər şirindir. Bu aldoheksoza və qlükoza C-4 epimeridir. Qlükoza molekulu ilə əlaqəli qalaktoza molekulu laktoza molekulunu əmələ gətirir.
