Pomidorlarınızı yuyun və qurudun. Pomidorları yarıya bölün və istəsəniz toxumları və nüvəni çıxarın. (Toxumların və daxili şirələrin çıxarılması pomidorların daha tez qurumasına kömək edəcək.) Hazırladığınız pomidorların yarısını perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun, tərəfi yuxarı kəsin.
Günəşdə qurudulmuş pomidorların toxumlarını çıxarırsınız?
Onları uzununa ikiyə bölün və toxumlarını çıxarın. Məsələn, mal əti və ya üzüm pomidorlarından istifadə edirsinizsə, toxumlarını çıxarın və dilimlərə kəsin (sadəcə yarıya bölmək əvəzinə) və onlar daha yaxşı quruyarlar. Albalı pomidorları da gözəl işləyir və onların toxumlarını soymağa ehtiyac yoxdur.
Günəşdə qurudulmuş pomidor toxumlarını necə hazırlamaq olar?
Onları yarıya bölün və pulpa və toxumları sıxaraq çıxarın, sonra pomidorları tək qat halına salın tam gün işığında rəfdə qoyun. Rafın altında bir neçə düym (5 sm) hava axını olduğundan əmin olun. Pomidorları hər gün çevirin və gecə rəfini içəriyə gətirin.
Günəşdə qurudulmuş pomidorlar necə hazırlanır?
Günəşdə qurudulmuş pomidorlar günəşdə, quruducuda və ya sobada qurudulmuş pomidorlardır Quruduqları zaman pomidorlar kiçilir və 90 ədəd itirirlər. su tərkibinin itirilməsindən onların çəkisinin %-i. Günəşdə qurudulmuş pomidorlar şirin, kəskin və çeynəyir və salat və makaron kimi yeməkləri bəzəmək üçün istifadə olunur.
Günəşdə qurudulmuş pomidorlar sizin üçün zərərlidir?
Günəşdə qurudulmuş pomidorları istənilən yeməyə daxil etmək sağlam qalmağın ağıllı yoludur! Bu kiçik qiymətli daşlar müəyyən xərçənglərin riskini az altdığı, sərbəst radikalları neytrallaşdırdığı və iltihabı azaldacağı güman edilən qida maddələri və antioksidantlarla (likopen daxil olmaqla) doludur.
