Toyuq barmaqları, həmçinin toyuq göbələkləri, toyuq qujonları, toyuq zolaqları, tendies, toyuq filesi və ya çubuqlu börek kimi tanınan toyuq əti heyvanın döş əzələlərinin kiçik əzələlərindən hazırlanmış toyuq ətidir Bu ağ ət zolaqları döş sümüyünün hər iki tərəfində, döş ətinin (pektoralis major) altında yerləşir.
Goujonlar haradan gəlir?
Goujons Toyuqun hansı hissəsindən gəlir? Toyuq qujonları heyvanın döş əzələlərinin kiçik əzələlərindən alınan ağ ət zolaqlarıdır və döş sümüyünün hər iki tərəfində, döş ətinin altında yerləşir.
İrlandiyada toyuq barmaqlarına nə deyilir?
Tercih olunan termin " toyuq goujon"-dir. Niyə İrlandiya külçələr, tenderlər və ya barmaqlar kimi sadə terminlərdən birinə əməl edə bilmədi, məndən üstündür.
Çörəkli toyuq sizin üçün nə qədər pisdir?
Qızardılmış və çörəkdə bişmiş toyuq sağlam olmayan yağlar, karbohidratlar və kalorilərdə daha yüksək ola bilər. Bəzi toyuq növləri də ciddi şəkildə emal olunur və emal edilmiş ət qəbulu sağlamlığa mənfi təsir göstərir.
Toyuq filesi və toyuq zolaqları eynidir?
"Barmaqlar, " "tenderlər" və "zolaqlar" terminləri tez-tez çörəkli, qızardılmış toyuq tenderlərinə istinad etmək üçün bir-birini əvəz etmək üçün istifadə olunur. Ölçülər və kəsiklər fərqli ola bilər, baxmayaraq ki, bütün tenderlər, barmaqlar və zolaqlar döşün ətindən hazırlana bilər.
