Yumşaq dadı və bərk çəhrayı əti ilə keta qızılbalığı qril və ya qovurma üçün əla seçimdir.
Keta və ya sockeye qızılbalıq hansı daha yaxşıdır?
Bütün qızılbalıqların eyni olduğunu düşünə bilərsiniz, lakin onun növlərinin hər birinin özünəməxsus dadı və qidası var. Sockeye somon, möhkəm əti və zəngin dadı ilə qızılbalıq yeyənlər arasında sevimli sayılır. Keta somonu, həmçinin chum və ya it qızılbalığı adlanır, tərkibindəki yağ az olduğuna görə daha quru filetodur.
Keta qızılbalığı yaxşı somondurmu?
Keta bütün qızılbalıq növlərinin ən yağsızıdır. Əlverişli: Bir çox insan balıqdan qorxur, lakin keta təcrübəsiz aşpazlar və təcrübə etmək istəyənlər üçün əla balıqdır. Yüngül, möhkəm, çox yönlü və münasib qiymətə malikdir.
Keta qızılbalığı dadlıdır?
Ancaq indi bazara çıxarılan "keta qızılbalığı" okeandan təzə tutulduqda və tez emal edildikdə, yumşaq dadı və qabıqlı teksturası onu əla yemək balıq edir..
Keta qızılbalığı nə ilə fərqlənir?
Keta qızılbalığı və sockeye yalnız iki növdür. İnsanları bir-birlərindən necə fərqləndiklərini təəccübləndirən unikal xüsusiyyətlərə malikdirlər. Dad profili fərqlidir, çünki keta ləzzət baxımındanbalqabaqdan daha yüngüldür. Keta daha möhkəm teksturaya malik olan sockeyedən fərqli olaraq daha hamar teksturaya malikdir.
