Logo az.boatexistence.com

Çırpılmış yumurtaları necə düzəltmək olar?

Mündəricat:

Çırpılmış yumurtaları necə düzəltmək olar?
Çırpılmış yumurtaları necə düzəltmək olar?

Video: Çırpılmış yumurtaları necə düzəltmək olar?

Video: Çırpılmış yumurtaları necə düzəltmək olar?
Video: 20 azne inkubator duzeltmek???? 2024, Bilər
Anonim

Topaqlar inadkardırsa, yumurta ağları çox döyülür. Qalan yumurta ağlarını belə düzəldin: Mikser qabında qalan ağlara təzə yumurta ağını əlavə edin və bir neçə saniyə çalın - köpüyü yenidən nəmləndirmək və kifayət qədər elastik etmək üçün qat.

Yumurtaları çox döysəniz nə olar?

Həddindən artıq döyülmüş yumurta ağları topaqlı və tutqun görünür və onları başqa qarışığa qatmağa çalışsanız, böyük ağ topaklar əmələ gətirir. Şifon və süngər tortlar üçün bütöv yumurta və ya yumurta sarısını döymək, yumurta ağını döyməkdən daha asandır.

Döyülmüş beze üzərində düzəldə bilərsiniz?

Beze guru Gary Mehiqan məsləhət gördüyü kimi: “ Yumurtanın ağını çox çırpsanız, onu düzəldə bilməyəcəksiniz. Yenidən başlamalısınız” Beləliklə, yumşaq zirvələr əldə etmək üçün orta sürətlə çırpmağa başlayın və sonra şəkər əlavə edildikdə mikserin sürətini artırın. Yumşaq zirvə zirvələrə çatan, lakin sonra həmin zirvənin ucu yumşaq şəkildə öz üzərinə çökən zirvədir.

Döyülmüş beze nə kimi görünür?

Həddindən artıq döyülmüş beze kobud və dənəli görünüş alır. Həddindən artıq döyülmüş beze xəbərdarlıq etmədən işğal edir. Məsələ burasındadır ki, yumurta ağını nə qədər döysən də, gözə hamar və möhkəm görünür. Lakin onları ağır bir xəmirə qatmağa çalışın.

Uğursuz bezeni necə düzəldə bilərsiniz?

Axar bezeni düzəltmək adətən qarışığa daha çox hava daxil etmək və onun sərt zirvələrin əmələ gəlməsini gözləmək qədər sadədir. Qarışığı istədiyiniz tutarlılığa gətirmək üçün başqa yumurta ağı və ya çay qaşığı qarğıdalı nişastası əlavə edə bilərsiniz.

Tövsiyə: