Rubbarda turşu toxumaları ola bilər Zamanla torpağa kompostlanan parçalardan turşuluq ətrafdakı torpağın pH-nı azaldır. Buna görə qırmızı rəng bitkini tərk edir və sizdə yalnız yaşıl saplar qalır.
Yaşıl rübarb yemək olarmı?
Yaşıl rhubarb sadəcə müxtəlifdir və rəngin şirinlik səviyyəsinə heç bir təsiri yoxdur. … Çəhrayı növlər daha gözəl tortlar yaratsa da, yaxşı rhubarb əlaməti möhkəm və qüsursuz olan xırtıldayan budaqlardır. Unutmayın ki, heç vaxt reventin yarpaqlarını yeməməlisiniz - onlar zəhərlidir!
Rubarb niyə yaşıl olur?
Ən çox rast gəlinən, rübub bitkisindəki yaşıl rübub budaqları yetişməmiş budaqlardır və yetişmiş qırmızı budaqlar qədər şirin olmayacaq. Yemək təhlükəsiz olsa da, yaşıl sapların tort ləzzətinə uyğunlaşmaq üçün reseptdəki şəkəri tənzimləməlisiniz. Piroqun rəngi də daha solğun yaşıl görünəcək.
Rubarbın çəhrayı qalmasını necə edim?
Qızartmaqla deyil, əslində çox sadədir. Rübarı şəkərə batırın, örtün, və sobadaçəhrayı və yumşaq olana qədər bişirin. Sehrli kimi şəkər itdi, rəngi əladır və yeməyin altında bir az zəngin şərbət var.
Yaşıl revent qırmızı qədər yaxşıdır?
İster inanın, istər inanmayın, qırmızı və yaşıl rhubarb arasında ciddi dad fərqi yoxdur. … Müxtəlif rəngli budaqlar arasında seçim etməyə gəldikdə, onun nə qədər şirin olmasını istədiyinizdən çox, onun necə istifadə ediləcəyi barədə daha çox düşünün.
