Cənubi Texas antilopu kimi də tanınan bu yumşaq, yağsız, çox dana ətinə bənzəyir. Bir vaxtlar Hindistanda yaşayan Nilgai antilopu Texasda özünü tam ev vəziyyətinə salıb və burada 30-cu illərdə uğurla təqdim edilib.
Nilqai yemək yaxşıdır?
Cənubi Texas iqlimində inkişaf edə bilən və yüksək keyfiyyətli, yağsız ət istehsal edə bilən heyvan axtarışı onu nilgai antilopuna apardı. Ət dana ətinə bənzəyir, yaxşı teksturaya malik yumşaq bir ləzzətə malikdir. Çox az yağlıdır, əksər kəsiklər üçün orta hesabla 1%-dən aşağıdır.
Nilqai inəkdir?
Nilgai Hindustanın "mavi inək" sözüdür və yetkin öküzlərin mavi-bozunu təsvir edir. … İnəklərdən çox böyüyürlər, 1-ə qədər.5 metr (5 fut) hündürlükdə və 300 kq (660 funt) inəklər üçün 214 kq (471 funt) ilə müqayisədə; onların həm də daha qalın boyunları və ağ önlüklə həmsərhəd olan qotaslı qara saçları var.
Nilqai ala bilərsiniz?
Nilqay antilopu təbii olaraq 97%-ə qədər arıqdır, xolesterin və kalorilərdə aşağıdır, bu da onu sağlam qida ilə zəngin edir. … Kaliforniya Ştat Qanununa görə, biz tərkibində Antilop olan məhsulları Kaliforniya əyalətinə göndərə bilmərik.
Nilqai Texasa necə gəldi?
Cənubi Texas fermerləri onilliklər əvvəl Kaliforniya zooparkından nilgai antilopunugətirdilər, o zaman ki, onların geniş ərazilərini ekzotik karxanalarla saxlamaq dəb halına gəldi. Bu günlərdə vətəni Hindistan və Pakistan olan növlər Cənubi Texasda o qədər də nadir deyil, narahatlıq doğurur.
