İstifadə etmək üçün reseptə annatto üyüdülmüş toz əlavə edə və ya yağ halına gətirə bilərsiniz Yağı hazırlamaq üçün bir stəkan üzüm çəyirdəyi yağı qızdırın və iki unsiya əlavə edin. annatto tozu. Bu qarışığı 5 dəqiqəyə qədər və ya yağ narıncı rəngə çevrilənə qədər bişirin. Toxumları yağdan süzün və soyuducuya qoyun.
Annatto tozunu necə sulandırırsınız?
Annatto tozu istifadə edirsinizsə. 1/2 çay qaşığı annatto tozunu 2 xörək qaşığı üstünlük verdiyiniz yağla birləşdirin. Annatto tozu yaxşıca seyreltilənə qədər qarışdırın. Və ya 1 xörək qaşığı annatto tozunu 1/4 stəkan suda həll edin.
Annatto ilə nə edə bilərsiniz?
Achiote pastası üçün istifadə edilir
Annatto pastası rəng və ləzzət əlavə etmək üçün hazırladığınız istənilən yeməyə olduğu kimi əlavə edilə bilər. Siz həmçinin onu toyuq və ya donuz əti üçün rubkimi istifadə edə bilərsiniz və o, marinad və sous kimi də əladır. Empanada xəmiri hazırlayarkən ona canlı rəng vermək üçün achiote yağından istifadə edirəm.
Annatto və paprika eynidir?
Paprika şirin və yumşaq olsa da, ədviyyatlı və sıx ola bilər. Müxtəlif yeməklərə parlaq narıncı və qırmızı rəng qatır. O, ehtiyac duyulduğunda annatto kimi dayana bilər, eyni zamanda oxşar dad və rənglər əlavə edə bilər.
Annatto niyə sizin üçün pisdir?
Təhlükəsizlik və yan təsirlər
Simptomlara qaşınma, şişlik, aşağı qan təzyiqi, kurdeşen və mədə ağrısı daxildir (26). Bəzi hallarda annatto qıcıqlanmış bağırsaq sindromunun (İBS) simptomlarına səbəb ola bilər (27).
