Yumurta. Məşhur inancın əksinə olaraq, yumurta çoxumuzu osurmur. Lakin onların tərkibində kükürdlə dolu metionin var. Odur ki, qoxuyan osurmalar istəmirsinizsə, lobya və ya yağlı ət kimi osurmaya səbəb olan qidalarla yanaşı yumurta yeməyin.
Haşlanmış yumurtadan qazı necə çıxarırsınız?
Mən aşkar etdim ki, birdən çox bərk qaynadılmış yumurta yemək şişkinlik və xoşagəlməz kükürd qoxusu ilə qaz əmələ gətirir. Yumurtaları istehlak etməzdən əvvəl onlara xardal əlavə etmək bu problemi aradan qaldırır ki, onlarla şeytanlı yumurtanı problemsiz yeyə bilərəm.
Yumurta niyə birdən mənə qaz verir?
Yumurta dözümsüzlüyü yumurta istehlakına həyati təhlükə yaratmayan mənfi reaksiyadır. Yumurta ağına, yumurta sarısına və ya hər ikisinə qarşı dözümsüzlüyünüz ola bilər. Belə dözümsüzlük ən çox mədə-bağırsaq pozğunluğuna gətirib çıxarır, məsələn, qarında şişkinlik və ya ishal.
Niyə qaynadılmış yumurta qaz verir, omlet isə qaz vermir?
Yumurta qaynadılanda yumurtanın daxili təzyiqi artır və hidrogen sulfid qazını ağdan sarıya doğru itələyir. … Yumurtalar hazır olduqdan sonra onları soyuq suya batırmaq yumurtanın içindəki təzyiqi azaldacaq və kükürd qazının sarıya doğru keçməsini minimuma endirəcək.
Yumurta niyə mənə pis qoxu verir?
Mal əti, yumurta, donuz əti, balıq və quş əti kükürdlə zəngindir, bu, bağırsaq bakteriyaları tərəfindən hidrogen sulfidə çevrilə bilər və nəticədə pis qoxulu qazı xatırladan çürük yumurtalardan. Zülal əlavələrində qazın əmələ gəlməsinə səbəb olan və həddindən artıq küləyi təşviq edən maddələr də ola bilər.
