Havaç və havan Daş dövründən bu günə qədər mətbəxdə, laboratoriyada və aptekdə inqrediyentləri və ya maddələri əzmək və üyüdərək incə pasta və ya toz halına gətirmək üçün hazırlamaq üçün istifadə edilən iki sadə alət dəstidir.
Hansı havan və havandır?
Havaç və havan, vurmaqla frezeləmə üçün qədim cihaz. Harç ümumiyyətlə daşdan, keramikadan və ya ağacdan hazırlanmış davamlı bir qabdır. Pestle çox vaxt məhlulla eyni materialdan hazırlanmış yuvarlaq bir üyüdmə çubuqudur.
Havaçdan nə istifadə olunur?
Onlar sadəcə dekorativ deyil, mənim sevimli mətbəx alətimdir. Havan və havan qoz-fındıq əzmək, kök sarımsağı pasta halına salmaq, zəncəfil və ya çilini əzib dad vermək üçün və ya bütün ədviyyatları toz halına gətirmək üçün bıçaqdan daha sürətli işləyir.
Havalı və havan lazımdırmı?
Bəli, istər evdə gündə üç dəfə yemək bişirən bir insan, istərsə də yaxşı sousu qiymətləndirən biri olsanız da, ona həqiqətən ehtiyacınız var. Havan və havan fındıqları əzəcək və ədviyyatları asanlıqla əzəcək Siz ondan sarımsaq və yağı kremli aioliyə emulsiyalaşdırmaq, çili və zəncəfili əzib kari pastası etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Niyə havan və havan belə adlanır?
Ədviyyatları üyüdürsünüzsə, siz onları məhlul adlanan qaba qoyursunuz və xırdalanana qədər əzmək üçün havan istifadə edin … Tozun mənşəyi latınca pistillum sözü olub, "düşmək" deməkdir. Bu, topaqın darağı olduğunu xatırlamağa kömək edə bilər.
