Gözləmə işçiləri (Britaniya İngilis dili), ofisiantlar (Şimali Amerika İngilis dili), ofisiantlar (kişilər)/ofisiantlar (qadınlar) və ya serverlər (Şimali Amerika İngilis dili) restoranda və ya bir yerdə işləyənlərdir barda və bəzən şəxsi evlərdə, müştərilərə tələb olunduğu kimi yemək və içki təqdim edərək onlara qulluq edir.
Ofisiant xidməti nə deməkdir?
Ofisant xidməti. Daha çox oturma xidməti kimi tanınan ofisiant sifariş qəbulundan tutmuş yemək və ödənişə qədər hər şeyin qayğısına qalır. Faydaları. Yemək yeyənlərə birbaşa xidmət göstərildiyi üçün xidmət daha çox fərdiləşdirilir. Xüsusi sorğular digər xidmətlərlə müqayisədə daha asan yerinə yetirilə bilər.
Ofisantlıq hansı işdir?
Ofisantlar adətən restoranlarda və digər yemək müəssisələrində işləyirlər nahar edənlərlə əlaqə saxlamaq və onları vaxtında yeməkləri ilə təmin etmək. Onlar digər Ofisiant/Ofisantlar və restoran işçiləri ilə sifariş qəbul etmək, yeməkxanalara menyu tövsiyələri vermək və xidmət boyu onları yoxlamaq üçün yaxından işləyirlər.
Ofisiant xidmətində hansı addımlar var?
Bu dəstdəki şərtlər (12)
- Qonağı 2 dəqiqə ərzində salamlayın/xoş gəldin. Gülümsəyin və həmişə isti və qonaqpərvər olun. …
- Geri Dönüş İçkilər- 2-4 Dəqiqə. Qonaqlara gündəlik xüsusiyyətlər barədə məlumat verin. …
- Sifarişi Yerləşdirin/ Mərhələləndirin - Kurslara uyğun vaxt. • …
- Cədvəli işarələyin. …
- Yeməklərin Çatdırılması. …
- Geri yoxlayın. …
- Cədvəl Baxımı. …
- İstifadədən sonra masanı silin - 3 dəqiqə.
Platter xidməti nə deməkdir?
Platter xidməti Fransız xidmətinin modifikasiyasıdır, burada yeməklər süfrəyə veriləcək qab-qacaq ilə qabların üzərinə düzülür və sonra hər bir qonağa təklif edilir, sonra isə o, boşqabdan özünə xidmət edir. … Rus xidmətində masa üstü xidmət yoxdur.
