Şm altz istifadəyə, soyuducuda bir həftəyə qədər saxlamaq və ya dondurmaq üçün hazırdır. Qribenlər də soyudulmalı və ya dondurulmalıdır.
Şmalz soyuducuda nə qədər qalır?
Schm altz soyuducuda ən azı bir həftə, dondurucuda isə altı aya qədər davam edəcək. Əgər qəssab onu sizə satmazsa, toyuq dərisi və yağ əldə etməyin ən yaxşı yolu hər dəfə bütöv bir quş aldığınız zaman dondurucuya xörək yığmaqdır.
Toyuq yağı bir gecədə kənarda qala bilərmi?
Yağ digər qidalar kimi xarab olmur. Heç bir bakteriya yağda yaşaya bilməz. Qıcıqlanma, yağ molekullarının parçalandığı kimyəvi reaksiyadır. Beləliklə, "çıxmaq" problem deyil.
Qalan toyuq yağı ilə nə edə bilərəm?
Fikirlər? Andrea, toyuq yağı ət və tərəvəzləri qızartmaq, qovurma qablarını yağlamaq və yeməklərə bir az toyuq dadı əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər. Biz yəqin ki, bütöv bir yeməyi qızartmaq üçün toyuq yağından istifadə etməkdən çəkinərdik, lakin vegetarian yeməyini dadlandırmaq üçün kiçik ətlərdən (yağ kimi) istifadə etməyi xoşlayırıq.
Toyuq yağına qənaət etməliyəm?
Donuz yağından fərqli olaraq onu desertlərdə istifadə etmək istəməzsiniz, lakin bir çox ləzzətli yeməklərə dərin və zəngin toyuq dadı əlavə edə bilər. Və onu saxlamaq asandır: sadəcə olaraq damlamaları bankaya tökün və bir həftə soyuducuda və ya bir ay dondurucuda saxlayın.
Schm altz. How to make it and when to use it
